元気ですか～！ …でお馴染みの

アントニオ猪木さんも大ファンの調味料がコレ！

おやじ味噌 ( こだわりの辛口味噌 )　フードレーベル



この味噌はいろいろな使い方によって、
何にでも合っちゃうんです よ。

※ おやじ味噌ができあがるまでに歴史あり！！

この味になるには ( がんこおやじ ) のある体験
だったそうです。焼き肉屋のコチュジャンに

感動してわざわざ本場韓国まで行ってその製法
を学んで来て！日本人に好まれる味を作るのに

試行錯誤しながら月日が流れてなんと！

完成するまで36年という長い歴史が…この味に
やっとたどり着きました！

( 10種類の厳選素材を使ってできた奇跡の味 )

普段の食事を楽しくさせる！使い方は無限の
秘伝の味噌です 。( 鍋・ラーメン・焼きそば … )

千葉県と言えば … なんと言っても
醤油の王国ですよね！
今でも、全国一生産者が多い所。

そんな醤油王国の中でも、オススメなのがコレ！

( 伝承木樽仕込み )

～ 下総醤油 ～ 千葉県


もちろん！ 原料にもこだわってます。

大豆・麦・塩も全て国産だけに限定するこだわり

仕込む樽は、150年も使い込んだ ( 木樽 ) で

伝統的な昔ながらの醸造法でゆっくり熟成して
できあがります。
下総醤油をお皿に注ぐと … 香りと光沢の色合いに

ビックリしますよ！

醤油の香りが料理を引き立て …
いつもの料理がワンランクUPしますよ。

この醤油いろいろなメディアなどで紹介されてます。
・グルメ雑誌 ダンチュウ 醤油特集 ( 第１位)
・日本全国お取り寄せ手帖
( おいしい醤油 10選に選らばれました。)
・ 東京 ( 江戸川区 ) 超有名ラーメン
ちばき屋さんの醤油ラーメンもここの醤油が
使用されているそうです。

過疎の村を救った救世主 …

それがこのポン酢しょうゆ ！

馬路村 ～ ゆずの村 ～ ( 高知県 )


高知市内から車でおよそ2時間ぐらいの、
高い山に囲まれた谷間の所におよそ1000人が

暮らす小さな村から生まれた救世主なんです！

昔から村民が自家用に育てていたゆずに目をつけ

このゆずを使って何か加工品が造れないか？

… と村民達の挑戦がはじまりました。

なかなか思うように行かず、月日が流れて …

昭和61年に発売したゆずポン酢が物産展で
注目を集めると、なんと！ すごい注文が殺到して

馬路村のポン酢が一躍全国的に知れわたり、

今ではこの村が飛躍的に発展するきっかけに
なったのです！

　　料理が断然おいしくなる！

そんな料理酒を使ってみませんか？
醤油・味噌・みりんなどの調味料にいろいろ
こだわっている方にオススメします。

自然郷 こんにちは料理酒 ( 大木大吉本店 )

この料理酒は、天然アミノ酸が一般の料理酒
約５倍ほど含む本格派料理酒！
なので少量で素材の味が引き出されます。

※一般のレシピ本に紹介されている (酒 ) の量の
1/3 ～ 1/5 を目安にご使用ください。

～ 数々の雑誌掲載されている本物の調味料 ～

プロの料理人が教えたくない究極の隠し味！

ＴＢＳ テレビの …
マツコの知らない世界 で紹介された
～ 黒酢たまねぎドレッシング ～ ！
( 九州産黒酢・国産たまねぎ使用 )

本当にに旨い9種類！
ドレッシングの世界

で大好評でした。
まず … たまねぎの量にビックリしてました。
( どっさりたまねぎが入ってる )　　　食べる感覚のドレッシングだよ。
マツコデラックスさんが！
これ … わたし 好きかも！と言ってたような？！
メーカーさんには、テレビ放送後に問い合わせが
殺到して大変だったようです。

たまには？！ パスタが食べたいな！

と　思うといつも選んでしまう味ってありますよね。
そんなんで？
これっ　…！ カニのトマトクリームソース。


コクの深～いソースの味がこれまた後を引く！

一度食べたらやみつきになりますよ。
このソースが気になる … 人はぜひ！
紅ズワイ蟹が入った。
ちょっと贅沢なパスタソースいかがですか。

お正月の三が日　食っちゃ寝で２ｋｇ太ってしまった
どうダイエットしようかと思って売り場を歩いていると
目に飛び込んできたのが　これです。

これでダイエットできるかもと　ピ～ンときた
早速食べる事に
丼一杯の千切りキャベツに　かけて食べる

これがニンニクが効いていて　塩味で　旨い
これなら毎日でも食べられそうですね。
商品名が　キャベタリアン宣言
岩手町農商工会と浅沼醤油店さんがタイアップして作り上げた

醤油屋さんだのに醤油を使わない　苦渋の選択
使いたかったでしょうが　キャベツにあわせるために　あえて使わなかったのか
この考えが素晴らしいですね。
試してみる価値有りですよ。

石川県では江戸時代から親しまれている
味噌鍋を食べて見ました。

ふたを開けたらカメラが曇って何も見えないですよ。

とり野菜みそを水で溶かすだけ。
あとは材料は、お好みの肉と野菜を入れれば完成
簡単で凄く美味しいです。

食べる前は、味噌汁に野菜を入れたようなものかと
想像していましたが、全然そんな感じじゃ有りません
旨い鍋になりましたよ。

この味は、とり野菜みそを使わないとでないですね。
今度は、ピリ辛を食べて見ます。

寒い日が続いていているので鍋が良いですね
石川県では当たり前の　とり野菜みそ

味噌鍋は江戸時代から食べ有れていて
まつやさんのご先祖様が考案したそうですよ。

今日は、鍋で決まりですね。
ピリ辛も有りますよ。

先月、休みの時に久しぶりに千葉に行ったので
キャプテンズクックアズーロに　このお店　サラダのドレッシングが
美味しいですよ。
お皿に山ほど野菜を取ってしまいました。

ランチもお得で美味ですからね。
ついつい　ガツガツ食べて　写真を撮るのを忘れくらいですよ。
ただ　チョット遠いので毎日行けないのが残念です。
また　機会が有ったらおじゃましますね。

市川市のアランチャドレッシングも美味しいですよ。
お試しください。