今日みたいに暖かくなると、やっぱり喉が渇きます。
　仕事中でも水分の補給頻度が多くなってきてますよ、やはり。
　あっ！あくまでも水分です、アルコールではありません（笑）。
　毎日炭酸水を飲み、「身体に良い事ないかな～」って
　考えている、かねこです。
　　では、話の続き。
　これからの季節は、やはり「赤ワイン」の売れ行きは、
　少しづつですが、落ちていきます。代わりに白ワインや
　スパークリングが売れ始める、コレ、酒屋の常識（笑）。
　赤ワインも最近は、冷やして飲むことが定着してきたので
　以前ほどがたっと落ちることはなくなりましたけど。
　はい、赤だって冷やしたほうが美味しいのもあるんですよ、
　この話はまた次の機会にでも。
　　まぁいつ飲んでも美味しいんですが、特にこれからの時期、
　冷やして癒される白ワインがあるんですよ↓↓↓
　

　
　　　～～ドメーヌ・サレ　ソーヴィニヨンブラン～～
　　ロワール地方の白ワイン。
　しかもこの地方のソーヴィニヨンブランは、本当に爽やか。
　まるで私みたいですよねっ（笑）。
　　
　　ソーヴィニヨンブランは比較的涼しい地方の方が、爽やかに仕上がる
　葡萄品種。　でも、これほど優劣の付くものも珍しいかもしれません。
　上手に出来ると、スッキリした中にもちゃんと旨味が溶け込みます。
　残念な感じだと、単に水っぽいだけで酸っぱい。
　　この「サレ」は、もちろん前者です。
　　ワインとして、一切の曇った部分はありません。
　しっかりした味わいと酸味がしっかりとバランスを取りあって
　同居しています。
　　まるで口に含めば、そのまま天まで昇れるんじゃないかと
　言うくらいのフワフワ感が味わえる1本なのです
　　コレをソテーしたチキンとかと一緒に食べれば、もう最高！
　お肉の脂分をすっきりとさせてくれて、実に心地よさだけが残ります。
　こう言うワイン、やっぱりいいですよね～、コレを飲んで、「美味しくない」って
　感じた方を聞いたことがありません。
　　本日は休肝日なので飲みませんが、
　無性に口の中が、ワインを欲してきちゃいました　
　　
　

　　昨日は午後から、ものすごい風。
　雨も降り出して、しっかり指定席を購入しておいた
　千葉ロッテの試合もお流れ。
　球場までタッチして帰ってきた、かねこです。
　　周りの桜の木も、そろそろ桜吹雪になってきています。
　その中を歩くのも、なかなか気持ちよいですよね
　いよいよ春が来たって感じの気温ですし、
　そうなると美味しいものがごろごろと出てきます。
　　その中の一つが、野菜。
　気温が上がるにつれて、色んな種類のモノが出てきます。
　当店も少しだけ！？野菜の販売をしているのですが、
　だんだんと彩りが鮮やかになってきたような感じです。
　元々野菜は嫌いではないのですが、
　どうしても「食べ方」についてはマンネリになりやすいものですよね。
　「サラダ」もしくは「煮る」と言った具合。
　　たまには違う食べ方もしたいなぁ～って
　そんなときには、コレが役に立つんですよ↓↓↓
　

　
　　～～バーニャカウダソース～～
　イタリアの野菜を食べる、ソースですね。
　最近では居酒屋さんなんかでも、良く見かけるようになりました。
　アンチョビとガーリックの風味がたまりません。
　生クリームなんかを入れて、クリーミーに
　なっているものもありますが、ここは男子たるもの、
　クラシックスタイルを貫きたいと思います
　　時間があれば、自分で作りたいんですが、なんせ思い立ったら
　すぐに食べたいタイプ。
　　そんなときには、レトルトタイプが助かります（笑）。
　野菜をレンジでチン！ってして、ソースを温めるだけ。
　ちょっとアンチョビのみじん切りをトッピングしてもOK!
　　　そうはいっても、ちょっと塩分があるので、そのあたりは調節して
　ください。　パンもあると嬉しいかもしれません
　　お昼まではまだ時間がありますが、想像しただけで
　　お腹のオーケストラ達が、グーグーと演奏を始めていますよ