寝ても覚めても、美味しいもの、最高のおつまみを探し回って
　いる、ここ数年。　
　　日本って意外と広いので、食文化も様々。
　北と南じゃぁ、本当に想像もつかないものを口にしていたりします。
　そんな意味で、これは衝撃的な逸品でした。
　　　　　　　　　　～～～「黒糖そら豆」～～～
　はいっ？そら豆って、あのそら豆？　　茹でて食べるかパスタにすると美味なのは知っていましたが・・・。
　しかも黒糖が優しくコーティング。
　鹿児島のお菓子だそう、もっぱら地元の方は、これをつまみに
芋焼酎を飲むのだとか。
　
　最初は本気でバカにしていましたよ、こんなの美味い訳がないでしょう！って。
　昔の人は良く言ったもので、　「百口は一見にしかず！？」。
実際に食べて、焼酎をチビリ・・・・。
　　
　　　んっ？んっっ？？
　こんな組み合わせ、初めてでした。
　焼酎の臭みを黒糖が包み込んでくれて、ポリポリとおいしい。
　　
　　　意外だったのが、ワインにもバッチリ合うんですよ。
　ちょっと甘口の赤とか、辛口でも熟成が進んだものとは
　見事にハマってくれます。
　　　当店のお客様の中でも、わざわざ都内までこれだけのために
　買いに出向いていた方もいらっしゃった位。
　　　　いやぁ、そら豆さん、万歳っ！ですよ。

　　日本酒・・・、新潟？秋田？
　やっぱり人気は東北地方ですよね、よく分かります。
　でも、ひねくれ者というか、日々探求というか、旨いものは
　実はどこにでもあったりします。
　　
　　
　　　　　
　　　　　
　　　　　　　　　～～～田むら　純米吟醸～～～
　
　　　　　実はこれ、東京産。
　　　福生市で造られている、銘酒なんですよ。
　　　しっかりとした味わい、そして驚くほどのフルーティな香りが
　　　身体の中を突き抜けます。
　　　まぁ、黙って出しても、だれもわからずに「いいねぇ～！」って
　　　言ってしまうはずですよ。
　
　　この蔵元さん、「丁寧に造って丁寧に売る」がモットー。
　これってほんとに素晴らしいことだと思いませんか？
　　
　　　　　　　　　お酒って、奥深いですねぇ～。
　　　　　　　たくさん飲んで（笑）、お勉強しましょうね！

　　あまりにも有名すぎて、説明をする必要がないと思います。
　皆様の方がよくご存知でしょうから・・・。
　　　　　　　　　～～～～赤霧島～～～～
　　昨日より入荷してます。　あくまでも数量限定、お早めに
　どうぞ！

秋です、食欲の秋です！　まぁ、一年中食欲と酒欲は抑え切れませんが・・・。
　　実はかなりの「トリュフ」好きなんです。
　パスタの上にひらりと、肉料理の上にひらりと・・・、
　あの何とも言えない香り、アレに包まれていたいって、いつも考えています（笑）。
　　まぁ、お財布の都合上、そんな訳にもいきませんから、そんなときはコレで我慢というか、代用と言うか・・・
　　　　　　　～～～フレーバーオイル　トリュフ風味～～～
　オリーブオイルに風味がついてるやつです。
　コレとパンがあると、どこまででも食べて飲んでしまいます。
　さっぱりとしたオリーブオイルに、ふんわりと香るトリュフ。
　　　まるでトリュフ犬（笑）のように、クンクンとやってしまうんですよね！　　ちなみに、昨日もやってしまいました。
　　トリュフ様、いつもいつもありがとうございます～。
　

シャンパンかスパークリングワインを飲んだ後に
作ってみませんか
バックの布が、しわくちゃでスイマセン。

形はいろいろ・・・あなたのアイデアしだい
作ったら、是非見せてください。

　
　　　　ワインと言えば・・・・、やっぱりボルドー。
　　　いつの時代も変わることのない、まさしく聖地と言えるでしょう。
　そんな世界的ワイン産地にも最近、ちょっと変化が起きているのをご存知でしょうか？
　世界的な自然派ワインのブームが、ボルドーにも出始めています。
　　　　　　～～～「ボルドーー初の自然派蔵元
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　シャトー・ジャンフォー」～～～
　そんな蔵元がなんとっ、１１月１２日、当店に緊急来日しますっ！
オーナーのコロットさんは、熟成用樽メーカーの経営陣。
樽熟成に関しては文句なしに世界トップレベル。
　葡萄の旨味・樽の風味が見事なまでにバランスよく口の中に
広がります。　　　いままでのボルドーとはちょっと違う、飲んでいても
疲れを知らない、そんなワインに仕上がっています。
　
　　ワインの世界は本当に果てしない、いつまでたっても感動と
驚きの連続。　　さぁ、そんなこと言いながら今日も飲みましょう！

　　　海も山もある船橋市。
　　意外と気づかなかったのですが、「食」に関しては
　　本当に素晴らしいものが揃っています。
　　食いしん坊としては、これは有難い限りですよね、本当に。
　　地元の食材が美味しく食べられる、コレこそ本当の意味での
　　食育ではないでしょうか。
　　　　まぁ、手っ取り早く言ってしまえば、
　　　　　　「旨いものが食べたい～～～！！」、コレだけです。
　　そんな船橋の海のダイヤモンドを紹介します。
　　　　　
　　
　　　　　　　　　　～～～～あさりの佃煮～～～～
　　
　　　　えっ？こんなに柔らかいの？？
　　最初に食べたイメージがコレでした。
　　しかも余計な添加物は一切なし、純粋なあさりの旨みが
　　嚙むたびに「じゅわぁぁぁ～」っと口の中に広がります。
　　
　
　　専門のあさり問屋さんが、「ここのが一番美味しいんだよ」と
　　教えてくれた、間違いない逸品。
　　　ごはんに合うのは当然ですが、クリームチーズと一緒に
　　クラッカーにのせて、おつまみにもなっちゃいます。
　　　　　船橋の海さん、本当に感謝です。
　　　　　

　　　　乾杯～！！
　　あなたは何を飲みますか？　チューハイ？カクテル？
　ビール？？
　どうせなら、普通のビールじゃなくて、ちょっとオシャレに美味しいもの飲みたいですよね！
　そこで、コレはいかがでしょう。
　　　　　　　～～～クローネンブルグ・ブラン～～～　
　　
　いわずと知れたフランスのビールです、はい。
　実際にフランスのバーで、注いでもらって飲んだのですが、
　　　　　　　コレが「うぁぁぁぁぁぁ、フルーティ♪」
　ビール特有の苦味はありません。
　調べてみると、それもそのはず、レモン果汁などを添加しているそう。　　見た目も白ビールです。
　ここまでスッと飲めてしかも旨い、コレは女子会には間違いなく
　必飲アイテムになるでしょう。

宮城県の酒蔵　川敬商店様は、平成２３年全国新酒鑑評会で
東北では初めての８年連続金賞を受賞しております、鑑評会
に出品した同じ酒を金賞受賞酒と言います、金賞受賞酒ですと
〇〇万円するのが普通ですが、川敬さんは馬鹿正直に、何と
大吟醸金賞受賞酒がビックリの6000円（一升瓶）です、
本当に真面目で正直者です、だからコツコツ８年連続金賞に
つながったのでしょう。
大震災で蔵が被害を受けておりますが、来年も頑張って
金賞を取れるように、皆様も応援してあげてください。
皆で、飲んであげるのが一番の応援になります、
是非、宜しくお願いいたします。

　　　先日、休みを取って食事に行きました。
　　と言いますか、どうしてもたべたくなったのです、あの
　　衝撃的・かつ激ウマなアレを。
　　　　　場所は船橋競馬場。　　えっ？競馬をしにきたわけでは
　　　　ありませんよ、一応（笑）。
　　　　ここにある、おそらく船橋最強の「B級グルメ」を紹介します。
　　　　　　　　　　～～～あんかけ焼きそば～～～
　
　　「どこにでもあるじゃん～」とか、「普通」って思われた方、最後まで
　　よく聞いて下さい。
　　　　アツアツのやきそばの上に、とろ～っとしたあんがたっぷり。
　　　しかもこのあんが、ほんのりカレー味だから驚きです！！
　　見ていると、ほどんどの人が食べているではないですか！！
　　やっぱり旨いものは、みんな共通なんですね～。
　　
　　　これが「B級グルメ、オフザイヤー」でしょう、間違いなく。