本日はワインの納品日。
　でも、今日は少なめだったので、100ケース（笑）。
　ご無沙汰のものから新入荷のものまで、
　すっかりワインに埋もれそうになっていたかねこです。
　今日は休肝日なので、アルコールは口にしませんが、
　やはりワインのことは気になります（笑）。
　中でもこの子には、ちょっと概念を変えられたくらい
　ショッキングと言うか、良い意味で裏切られたと言いますか・・・↓↓↓

　～～ドメーヌ・ベルビュ　ピノ・ノワール～～
　　南フランスはラングドック地方にある蔵元。
　私も渡仏の際にはお邪魔しました。
　お庭でウエルカムドリンクとアミューズが出され、早い話が
　前菜のパーティみたいなもの。
　あっ！！当然そこでも雨は降ってきましたが・・・（←本当の話）。
　　まるでお屋敷のようなお部屋に通され、至れり尽くせりの夕食を
　ご馳走になりました。
　　オーナーは女性の方、本当に元気で気さくな方です。
　話はそれましたが、そんな場所で造られている「ピノ・ノワール」。
　ワインを少し勉強した方なら、？？？かもしれません。
　本来、ピノノワール（以下、ピノと呼びます）は、有名な産地は
　ブルゴーニュ地方。
　「ロマネ・コンティ」とか「ジュヴレ・シャンベルタン」など、世界的にも有名な
　ピノの産地。
　すき通るような味わいと、繊細な部分を持つ、まるでお嬢様のような葡萄品種。
　涼しい地方に多いのも特徴です。
　　それが、暖かい南フランスで造られると・・・、美味い（笑）。
　本来の優しさをもちつつも、どこかたくましさを備える、
　言ってみれば、女性が強くなったみたいなもん
　わかりずらいですが、芯が一本通った味わいになります。
　　
　　初めてこのワインを飲んだとき、本当にしびれました。
　だってピノで、このレベルで、この値段。
　世界中探しても3本の指に入るくらい、お買い得なんじゃないかって。
　　ピノ好きの方は非常に多いのが現状。
　そんな方に、コレを飲んで腰を抜かしていただきたいんです
　　　葡萄によって、味が違う。
　　産地によっても、味が違う。
　　そんなことをワイワイ話しながら飲むのも、ワインの楽しみの一つ。
　　別に高い＝美味しいが絶対じゃないし。
　　自分が気に入ったのモノが№1、それでいいと思います！
　　楽しく飲んで、楽しく酔って、明日も頑張りましょう～
　　

　　昨日よりジョギングを再開。
　今朝起きてみて、思ったよりも脚・腰に反動が
　出ていなかったので、まずは一安心のかねこです。
　これからすこしずつ、ピッチを上げて行きたいと
　思っています。
　　昨日はお休みを頂いている間に、わざわざ遊びに来て
　頂いたブロガー様、大変失礼いたしました
　本当にお会いしたかったです、残念・・・。
　遠方ではありますが、またのご来店をお待ちしております！
　　さて、料理の味を決めるのは・・・、
　「愛情」ですが、もう一つ、「調味料」も大切なポイントですよね。
　これの使い方で、味の深みがググッと増したりしますもの。
　高級かそうでないかは別としても、自分に合ったものを
　ストックしておきたいですよね。
　　私個人的には、コレはちょっとお気に入りの逸品です↓↓↓
　

　　～～つなば本舗　ゆずとんからし～～
　　今でも根強い人気を持つ「ゆずこしょう」とはちょっと違います
　　でも、使い方はほとんど一緒ですよ。
　うどんに入れたり、焼き鳥につけたり・・・。
　何が違うって？？　それはですねぇ・・・、
　「味のまろやかさ」が絶対的に違うんですよ。
　　ゆずこしょうって、舌に刺さる感じがあるかなって、
　個人的におもうんですよね。
　でも、この「ゆずとんからし」は、それが全く無いんです。
　唐辛子の辛さと、塩加減が絶妙なるバランスで保たれています。
　元々辛いのは好きですが、しょっぱいのはちょっと苦手。
　　なのでこれは助かります
　本当に使い勝手の良い「隠し味」なんですねぇ。
　　九州は福岡の会社さんだそうですが、地元で有名な
　「もつ鍋」にも、コレを使っているところが多いそうです。
　　もちろん、パスタに入れて、「和製ペペロンチーノ」なんてもう
　最高ですっ！！
　　ねぎをたくさん乗せた冷奴かにも良いですねぇ~。
　　　本当に日本は広いですね。
　　まだまだ知らないものがたくさんあふれていますので、
　頑張って食べながら！？（笑）、勉強の日々です