本日は定休日のグルメキング、特別編でスカイツリーに来ています。
もちろんお目当ては…、海老の天ぷらてんこ盛りの「スカイツリー丼」！
果たして、たどり着けるでしょうか(笑)

　　本日、酒壱番は「ポイント2倍デー」。
　お客様が朝から行列を作って頂き、バタバタと
　奮闘中！？のかねこです。
　
　　普段、野菜は大好きなのでよ～く食べます。
　サラダは毎日欠かさず、枝豆も良くたべます（笑）。
　身体の為には温野菜がいいんでしょうけど、どうしても
　サラダを欲してしまいます。
　　一応ドレッシングにも気を使い、極力「ノンオイル」で
　頑張っています。
　　でも、たまにはシーザーとか、こってりしたもの食べたい
　　　　そして、温野菜と言えば、やっぱりコレは欠かせません↓↓↓
　

　
　　～～バーニャカウダソース～～
　　もう定番というか、まだハマッているというか・・・。
　しかも、クラシックスタイルのモノではなく、今流行の
　クリーミーなタイプのやつが、最近妙に食べたくてたまらないのです。
　　これは、具材が一緒にごろごろはいっているタイプ。
　瓶に入っているので、本当に重宝しています。
　　この時期だと、ブロッコリーとかレンジでチン！ってして、
　そのままソースをかけてガブリ。
　　オクラもチン！ってしてガブリ。
　これがあるだけで、何処まででも飲めてしまう、万能調味料とでも
　言いましょうかねぇ
　　ただ、あまりにも食べ過ぎると、次の日にんにく臭が・・・。
　仕事にならないときも、何回かありましたから（汗）。
　　今週はなるべく我慢しているので、週末のレースが終わったら
　膨れるほど食べたいと思います
　　　

　　今日はちょっと、蒸し暑い朝を迎えました。
　今日はリラックスして、ゆっくりと走るつもりが、
　状態が良いのか、それとも気負っているのかいつになく
　ペースアップ。
　　気付いたら最速モードで駆け抜けた、かねこです。
　　さて、ワインでもアパレルでもそう、雑誌やメディアの評価って
　気になりますよね。
　　「あの店のラーメンが美味しい」なんてかかれると、すぐにでも
　駆けつけちゃうくらい（笑）。
　　やはりワインも同じで、騒がれるとグンと人気が上がってきます。
　最近は、もっぱらコレが注目されているんですよね↓↓↓

　　～～ステファン・ティソ　クレマン・ロゼ～～
　とある専門誌に取り上げられ、雑誌を持って買いに来ていただいた
　方もいらっしゃいました。
　　スパークリングワイン、しかもフランスのジュラ地方という
　マニアックぶり。
　　ジュラ地方、ブルゴーニュより東に100キロ、フランス中央部の、
　もう少しでドイツという場所にある産地。
　　ワインをお勉強したかたならご存知かもしれませんが、
　実にマイナー。教科書にもほとんど記載が無いくらい（笑）。
　正直言って、わたしもコレに出会うまでは、そう感じていました。
　それくらいにこの蔵元、「偉大なる1本」を生み出しています。
　　最初に飲んだのは、銀座のビストロ。
　口に入れた瞬間、「コレはとんでもない高級品か・・・」と、
　自分を疑いました。
　　そんなに払えるお金、持ってないし（汗）。
　よくよく聞いてみると、コレが「ステファン･ティソ」との出会いだったのです。
　　シャンパンを連想させるどころか、それを越えていくかのような
　キメの細かさ。　クリーミーな味わいと、しっかり主張を繰り返す
　花のような香りが、グラスの中を支配します。
　　雑誌の文言をお借りしますと・・・、
　「ブドウの質を上げずに、偉大なワインは不可能」
　「テロワール（土壌）の表現を徹底して追及」・・・、などと、
　壮大なる表現でたたえられているではありませんか。
　　コレだけのクオリティで、シャンパンの約半額ですから、
　当然飲まずにはいられなくなりますよね。
　　泡好きのかねことしては、飲んで欲しいような、広まるのが
　もったいないような・・・
　　是非、ＴＲＹしてみてくださいねっ！！　
　

　昨日は完全に飲みすぎ・・・（汗）。
また今日から摂生をしていこうと、強く心に
誓いをたてた、かねこです。
　まぁ、あの試合展開、仕方ないですわなぁ～。
　
　さて、恒例の「畑訪問記」。
そろそろ夏の風物詩、枝豆が当店でも販売を
開始しています。
　この所、なかなか時間が取れなかったのですが、やっと今朝、
現場を見に行くことができました↓↓↓

　　
　　
　　出来てますよ、大好物の枝豆ちゃんが
　というか、今回も「アポ無し」の「不法侵入」ですが・・・（笑）。
　西船橋にある、かねこ指定農園！？なので、そこはご愛嬌！！（いつもすいません）。
　枝豆にも、品種ってたくさんあるんですよね、ご存知でしたか？
　品種ごとの食べ比べ、そんな贅沢もしてみたいものです。
　　あとは収穫を待つばかり、はちきれそうなくらいに
　良く育った豆が、みなさんきれいに整列しています。
　さすがに試食ってわけには行きませんが、見ていて圧巻ですよ。
　自分の口に入れるものが、どうやって出来ているのか、コレを知ることが
　どれだけ大切なことか。
　　よく、「顔が見えるから安心」って、写真を出して販売をしていますよね。
　確かに、これも大切なこと。
　でも、コレだけがすべてではないですからね。
　実際に現場を見て、造り手さんと確実な信頼関係を得る。
　そうすればこそ、自信をもって販売ができる、そう考えます。
　　なので、定期的に畑を（勝手に）見せて頂いています。

　　かねこのオススメは、「枝豆」と「スパークリングワイン」です。
　この組み合わせ、昨年は数え切れないほどやりましたっけ。
　ビールだけじゃない、最高の組み合わせ、今年も堪能したいと
　思いますよ！！
　　　まぁ、「畑をみて・・・」なんてえらそうなことを言ってますが、
　本音としては、食べたくて食べたくてたまらない、そんな感じですけどね～

土曜日のグルメキング、今日はQVCに出没中です(^^)/
特盛で大辛のケバブサンドを、ハイネケンで流し込みながら、ロッテの勝利を祈ってます。
中止になりませんようにm(__)m

　今朝は何だか、仕事のてんこ盛りでスタート。
デスクの上が、とんんでもないことになっている、かねこです。
ブログを書いている場合でもないような・・・（笑）！
　　この所、梅雨だか夏だか分からないような天気が続いています。
　不思議と、飲み物（お酒）も天気によって左右されるんですよね。
　かぁ～っと暑ければビールが売れるし、少し涼しくなれば
　ワインが売れ始めるし・・・って具合。
　　かねこはもちろん、一年中ワインとハイボールで生きています
　ビールは、たま～にでいいかなぁ。
　で、そんなスカッとした気分にさせてくれる飲み物、私の　
　場合は、コチラになります↓↓↓
　

　　　～～ミシオネス　ロゼ～～
　　異常な！？位のロゼワインファンとしては、
　やっぱりすっきりしたいときには、絶対に欠かせません。
　キンキンに冷やして、がぶ飲み、コレだけで幸せを感じます（←安いっ！）。
　昼間や、疲れた夜遅くには、コレがなによりの栄養ドリンクです。
　　で、このロゼワイン、チリから来ています。
　当店で「チリ」と言えば、間違いなく「ミシオネス」がオススメ。
　安かろう不味かろう・・・、と一昔前のチリワインのイメージを払拭した1本。
　チリのイメージとして、皆さんお持ちなのが「濃い！」ですよね。
　フツーのやつはコレでおしまい。
　　このミシオネスは、プラスして「エレガント」がもれなくついてきます！！
　　「厚みのあるボリュームと、すっとキレ味のある余韻。
　時間がたつ毎にどんどん広がっていく香りは、
　飲むものを楽園へと誘ってくれるでしょう。」
　こんな味です（笑）。
　　ロゼワインを見ると、どうしても「魂が叫ぶ」んですよ！！
　飲ませてくれ～って
　　そんな思いを描きながら、今日も仕事に励んでみたいと思います♪
　　

　今朝をもちまして、レース前の強化トレーニングは終了。
あと1週間は、最終調整に徹する、かねこです。
今回は、相当走りこめたので、自分でも納得です！
　でもって、今の自分を支えてくれる、秘密兵器が実はあるんです。
最近使い始めてのですが、相性が良いのか、すこぶる役に
立っているんですよ。
　まぁ、中には「今さら？」なんて人もいらっしゃいましたが・・・（汗）。
今日は、特別に公開しちゃいます↓↓↓
　

　〜〜リラックスポール〜〜
　これで毎日、身体の筋肉をストレッチしてるんです。
単なる棒では、ありませんぞ（笑）。
　もともと猫背なかねこ。
　走っていてもそのクセはでます。
　胸を張れないと、呼吸も苦しいし、疲れてきちゃう。
　そんなときに、ある場所で教えてもらって、速攻で買いに行きました！！
　肩甲骨のストレッチをして、大きく胸を開く。
　これだけで劇的に変わるんです。
　念のために言っておきますが、変な宗教の押し売りではありません
　使い方は、このポールのうえに寝転がる、で、リラックス。
そう、こんな感じですよ↓↓↓

　全然、寝転がっているように、見えませんが・・・（笑）。
脚のストレッチも、これ一つでＯＫ！
騙されたと思って、ＴＲＹしてみてください。
背筋が伸びるって、何かと良いことが多いらしいですから。
　では、今日もがんばりましょう〜

　本日は定休日。
　なので、心置きなく「朝ＲＵＮ」に集中できたかねこです。
　千葉市の動物公園まで走って行ったのですが、
　朝から動物たちの大合唱。
　まるで、「お前も来いよ〜」と、言われているようでした（笑）。
　　さて、先日の展示会にてたくさんの「おつまみ」を調達してきました。
　その中でも、やはり心を惹かれるものって、かたよっているんですよね、これが。
　気が付くと、「ワインのおつまみ・・・」なんて具合で探しています。
　ちょうど、ピッタリなものに出会う事が出来ました↓↓↓
　

　
　　〜〜いかのガリシアソース〜〜
　簡単に食べられる、早い話が「缶詰」ですね。
　パカッとあけるだけで、すぐにビストロ気分になります
　ガリシアというくらいなので、もちろんスペインですよねっ！
　この地方、やはり海のものは格別。　いかにタコにムール貝に・・・。
　素材の味を大切にしたいので、オイルに漬込んでちょっと辛味を
　プラス。
　　たったのこれだけで、ワインがやめられなくなるんです。
　ひと手間加えたければ、パン粉とチーズを振りかけて、オーブンで
　温めれば・・・、よだれ確実です
　　とまぁ、勝手な想像が膨らんでおりますが・・・、
　意外とこの手の魚介オイル漬けには、フルーティな赤ワインがあいます。
　そう、冷やしても渋みの少ないやつ。
　　「魚だから白」では、もったいなさすぎます。
　もっと自由に、もっとたくさん、ワインを飲みましょうよ〜！！
　　　このままいくと、いますぐにでも飲んでしまいそうなので、
　そろそろ仕事を片付けたいと思います。
　　では、皆様も素敵なワインライフを〜
　
　

　　昨日とは変わって、一気に寒いですね。
　パーカーをしまっていたので、今朝は慌てて
　着る物を探してしまった、かねこです。
　　しかしまぁ、カーキーズさんの人気、本当に
　ものすごいですねぇ。
　この話題ばかり載せていると、とんでもないことに
　なっていきそうな予感（笑）。　
　　でも、本当に美味しいですからね、またの機会に
　お邪魔したいと思います。
　　で、今日は本業のお話。
　そう、ワインですよ～。　飲むのが仕事ではなくて、
　売ることが一応仕事なんです
　　常に、真新しいものは探していますよ。
　ワインをお好きな方って、以外と！？浮気しない傾向が多いんです。
　「これっ！」って決めたら、そればかり飲む。
　残念ながら、それではもったいないし、世の中には数え切れないほどの
　ワインが存在しますからね。
　なので、常に新しいものを模索して頂きたいんです。
　
　　そんなアナタに、ピッタリのものが入荷して来ましたよ↓↓↓
　

　～～ヴィニョーヴルドサライ　ソーヴィニヨンブラン～～
　　南フランスは「ラングドック地方」のワインです。
　この地方の「ソーヴィニヨンブラン」もかなり有名ですよね。
　暖かい地方のこの品種は、とにかくフルーティさとフレッシュ感が持ち味。
　　飲んでいて心地よくなるんですよ、この時期は特に。
　イメージとして想像すると・・・、
　「グラスの中で香りが一気にはじけ、人懐っこさを感じさせます。
　苦味は感じないので、すっと飲めますが、ワインのボリュームはしっかりと
　もたらされている、バランス感のある1本」ってな感じでしょうか。
　　食べ物で言えば、オイリーな食事にもあいますね。
　ローストして塩で味を整えたチキンや、シンプルな魚のグリルなんて
　たまりません。
　このワインのフレッシュさを、レモンを絞るような感覚で使ってもらえると
　実に良さが引き出されます。
　　いやぁ、飲みたくなってきた
　その気持ちをおさえつつ、仕事してみたいと思います！！　　

今朝はスッキリ目覚め、朝ラン。 自分を追い込んで気合いを注入した、かねこです。
さて、最近妙に欲しているものの一つが、コーヒーなんです。
そんなに難しい事じゃなくて、飲んでリラックスする(笑)。
で、ついでに何か一品、買っちゃうんですよね。
誘惑には勝てませんよ…。
今朝はクッキーをチョイス！
何だかほっこりしちゃいました。
ワインもいいですが、カフェの一時もたまりませんね。