こんにちは
今日は、ブログのトップに載せている(スマートフォンからご覧の方はPC版に切り替えてみてください
！)ハイド＆シークの顔とも言えるパテ・ド・カンパーニュのご紹介です。
パテ・ド・カンパーニュとはフランスの田舎風パテの意味です。フランスでは古くから人々に親しまれているレバーを使ったレシピの１つで、食卓でバゲットに塗って食べたり、サンドウィッチにして食べたり、何より！ワインのおつまみとして愛されています。
ビタミンAや女性ホルモンの働きを活発にするビタミンB6が豊富に含まれる鶏レバーはスパイスとハーブを加えることで臭みは無くレバー本来の旨みを楽しむことができます。
オープン当初からご紹介している一皿で、常連のお客様にも愛されているオリジナルのレシピです。
ハイド＆シークのパテを食べたら他のお店では食べれないかも…
は言い過ぎですが、お店によって味が全く異なるので食べてもらえたら嬉しいです！
パテとワイン。
美味しいですよね！！
ワインが進みますよね！！
今夜のディナーはお決まりですか？
お客様のご来店を心よりお待ちしています