月別: 2014年5月

本日のコレ！おすすめです

いつもありがとうございます
『本日のコレおすすめです』
・できたてです赤ピーマンのムース
写真でご紹介できないのが残念ですが、カクテルグラスで冷やしてご用意しますクリーミーで滑らかな口当たりと赤ピーマンの甘い香りが口いっぱいに広がります。赤ピーマンが主役の一品です
・長崎県産 天然真鯛のフライパン焼き ベーコン香る泡のソースで…

・フランス産 鴨肉のロースト 赤ワインソース

・自家製塩漬け豚の低温調理コンフィ


うーん！
全て気になります！！(嫁)
どれも美味しいのです
是非召し上がってくださいね
今日も18時から元気にオープンです

ご来店を心よりお待ちしています！

息子から

初めてカーネーションをもらいました

わーい！
やったー！！
まだ話せない息子に変わってたけちゃんが代弁「いつもオムツを変えてくれてありがとう」との事です
いいんだよ、いいんだよ
いくらでも変えてあげるよ
今日は似たような服装の親子だったので思わず記念撮影です
たけちゃんとそら、ありがとう〜

新緑の候

店内に緑が増えました

緑って癒されるのですきです
《週末のオススメ》
・できたて！シェフ自慢の一品
フォアグラの冷製テリーヌ パッションフルーツとリンゴのチャツネ添え

・千葉県産 スズキのフライパン焼き
・空豆とベーコン、パルミジャーノチーズのリゾット
です
是非お試し下さい
お客様のご来店を心よりお待ちしています。

息子の初節句

まずは皆様、GW中のイベントにご来店下さいまして誠にありがとうございました
連日満席の為、狭い店内でご不便をおかけすることもあったかと思いますが、限定の牛ホホ肉の赤ワイン煮込みは多くのお客様に召し上がって頂くことができ完売することができました。
息子がお邪魔して騒がしくなりましたが、暖かく迎えて下さったお客様に感謝の気持ちでいっぱいですm(_ _)m
ありがとうございます。
そして無事に息子の初節句を迎えることがでしました

ちょっと兜と刀を拝借

息子には鯉のぼりとお赤飯を作りました

菖蒲湯に入って柏餅を食べたりと、息子のおかげで季節を感じる事ができたり、家族が集まれる機会が増えた気がします
日本の行事っていいものですね
今日は水曜日なので、グラスワインALL390円のビッグウェンズデーを開催します
皆様のご来店を心よりお待ちしています

今日が最終日です！

こんにちは
GWも後半になりますが如何お過ごしですか？！連休中お越し下さったお客様、ご来店誠にありがとうございましたm(_ _)m
連日ご紹介しているハイド＆シークのGWイベントも今日が最終日となりました
GW最後のご案内です
★GW3日間限定「牛ホホ肉の赤ワイン5時間煮込み」残りわずかです
しっとり柔らかく煮込んだ牛ホホ肉と付け合せのじゃがいものグラタンが相性抜群
ソースまで美味しいボリュームの一皿
バケット必須です
★売切次第終了グラスワインALL390円
赤白品種別＋自家製サングリア赤／白もご用意しました
★自家製パテ・ド・カンパーニュできたてです＼(^o^)／

おいしいですよ〜
★〆の一皿リゾット・パスタが人気です＼(^o^)／
GW中のランキング
1位 トリュフ入りマッシュルームクリームソースリゾット
2位 空豆とベーコン パルミジャーノチーズのリゾット
3位 イカスミスパゲティ
外せない一皿です
明日5/6はお休みをいただきます。
本日までのお得なイベントです
ご来店を心よりお待ちしています

今日も美味しい料理とワインが目白押しです＼(^o^)／

こんにちは
昨日は5/3.4.5限定の「牛ホホ肉の5時間じっくり赤ワイン煮込み」をお選びいただきましてありがとうございました
ブログを読んで、ご来店して下さったお客様がいらしたりと、限定初日はご好評をいただきました

今日、明日と残り2日間ご用意していますのでよろしくお願いします
また、今日はお魚料理もオススメです
鯛に劣らず柔らかく淡白なのでお好きな方も多い糸撚魚(いとより)をフライパンでカリッとフワッと焼き上げます。
初夏を感じるこんな日にピッタリの一皿です

ドリンクメニューでは、キウイ、レモン、パイナップルを白ワインで漬け込んだ白ワインのサングリアを仕込みました！
ミントの清涼感で後味もスッキリです

グラスワインALL390円も開催中です〜
今日も美味しいメニュー目白押しで、皆様のご来店をお待ちしています
当日のご予約のお電話もお待ちしています。
よろしくお願いします

いよいよ今日から！

ついにやって参りました〜
今まで何度もしつこくご案内していますが★
本当にお得な3日間です
5/3.4.5限定
★グラスワインが税込ALL390円！！！
売切れゴメンなさい！！シリーズです
店頭の赤い看板が目印です
★問合せの多い季節限定の人気メニュー
「牛ホホ肉の5時間じっくり赤ワイン煮込み」が復活します
ハイド＆シークの牛ホホ肉の赤ワイン煮込みは、旨みを中に閉じ込めるために、2日間かけてとった仔牛の出汁と赤ワインを合わせたものを15分おきにかけて表面をコーティングしながら5時間煮込んでいきます。
仕上がりはしっとり柔らかく、より旨みが凝縮した濃厚な味わいになります。
一度に大量を作ることができない人気の一皿です




こちら、牛ホホ肉を贅沢に使ったパスタもイチオシですっ

この3日間を是非お見逃しなく！
皆様のご来店をお待ちしています！