カテゴリー: お知らせ

こんばんは
いつもありがとうございます
今月はご存知の方もいらっしゃいますが、2回に渡り月間でワイン試飲フェアを実施しています
3月からリニューアルするワインのグランドメニューの候補となっているワイン達をみんなで一緒に飲んで決めよう！というイベントです
もちろん通常でしたら750円前後でお出しするワインなのですが試飲ということで全種類450円均一でご提供させて頂いています。
試行錯誤、アンケート用紙を作ってみたり、正直、お酒を嗜む場で、文字を書くなんてお客様にとって億劫ではないかなぁ…なんて、不安もある中のスタートでしたが。。。
お客様は真剣にコメントを下さって、お連れ様と会議なさったり、とにかく
凄いのです
男女、好みが異なったり、お客様の好みを伺えたりと、私達にとってとってもとっても勉強になるフェアになっています
評価をして下さったお客様、ありがとうございます

第一弾 2月 2日〜2月10日
第二弾 2月16日〜2月25日
この機会にお客様の貴重な評価をお聞かせ下さい
また、第二弾はワインの内容が全て変わります。
是非、ご来店をお待ちしています

いつもありがとうございます
お店のトップページでも紹介していますが、ハイド&シークでは元気で積極的なスタッフ募集します
【募集内容】ホールスタッフ／キッチンスタッフ
【時間】11:00〜15:00／17:00〜22:00
※昼のみ、夜のみ勤務OK
【休暇】第３水曜日、木曜日、夏期休暇、冬期休暇
※土日勤務できる方優遇
※長期働ける方優遇
【手当】食事手当、一部交通費支給、技術手当
【給与】時給900円〜 （経験、能力を考慮して優遇）※研修期間3ヶ月間
【資格】フランス料理とワインに興味のある方、
お客様をもてなすことや喜んでいただけることを楽しいと思える方、年齢問いません。
小さいお店ですが、魅力的で刺激を受けるお客様が多くご来店して下さいます。
そんなお客様が心地よく過ごしていただける空間作りを一緒に創っていきましょう




主婦、経験者、未経験者、学生のご応募お待ちしています。
043(216)2720 髙橋まで

いつもありがとうございます
【１月定休日のお知らせです】
今月は毎週木曜日・第三水曜日の定休日に加えまして13、14日に冬休みを頂きますm(_ _)m定休日と合わせて3連休となりますので、どうぞよろしくお願いします。

先日、ご愛顧頂いてるお客様から素敵なお花をいただきました
お店の雰囲気に合うようにデザインしてくれました


春を感じさせてくれます
ワッキー、ありがとうございました
春の訪れを感じる食材も付け合わせでご紹介していますが…
が
まだまだ寒い今日この頃
体が温まるメニューが人気です

当日のご予約もお待ちしています。
どうぞよろしくお願いいたします

いつもありがとうございます
ご無沙汰のブログですが、お店はいつも通り元気に営業しています
さて、皆様、今年のクリスマスのご予定はお決まりですか！？
ハイド&シークでは今年も特別な夜にぴったりのクリスマスコースをご用意致しました

〈12/20〜25 クリスマスディナー 2014〉
・付き出し
・冷製前菜
・温製前菜
・暖かいスープ
・肉料理
・デザート
・コーヒーまたは紅茶
お一人様 5000円（税別
※お席料300円頂きます。
高橋シェフの一年間の集大成をぎゅっと詰め込んだコースにしました。
冷製前菜ではミリ単位で歯ごたえまで計算した冬の野菜を自家製の丸鶏のコンソメスープで寄せたテリーヌをご紹介します。
温製前菜では、ズワイガニとカブをふんだんに使った贅沢なフランを。
主菜の肉料理では、フランス シャラン産窒息鴨肉のローストをご用意します。
（魚料理に変更も可能です）
など、全て手作りで一つ一つご用意いたします。
写真を掲載できないのが残念です
乞うご期待下さいませ
今年は12/20（土）〜25（木）
ご予約優先1日限定5組様で承ります。定休日の木曜日も営業しています。
ご夫婦やご家族、ご友人、大切な人と、もちろんお一人様でも、ごゆっくりおくつろぎ下さいませ
ご予約をお待ちしています。
043-216-2720

また、年末は12月30日まで、年始は1月2日から営業します。
1月3日は貸し切りの為、一般営業はお休みを頂きます。
忘年会・新年会のご予約も承ります。
どうぞよろしくお願い致します。

いつもありがとうございます
皆様、ボジョレヌーボーの解禁日が迫って参りました
毎年11月第３木曜日に解禁されると言いうのにハイド&シークは木曜日が定休日…
ですが
こんな良き日に休む訳にはまいりません
ということで11/20（木）はお店営業します

今年収穫された新酒を皆さんで乾杯しましょう

収穫されたばかりのガメイのフレッシュな品種に合わせてオススメのおつまみをいくつかご用意したいと思っています
皆様のご予約を心よりお待ちしています！
そして…息子も出勤予定ですどうぞよろしくお願い致します

こんばんは
ブログではお久しぶりになりますが、いつもありがとうございます
いよいよ11月になりましたね
ハイド&シークでもクリスマス・年末に向けて大いに盛り上がっていきたいと思っています
現在までで決定しているイベントと営業日のお知らせです
《11月》
11/20（木）ボジョレヌーボー解禁日
定休日ですがオープンします

11/22・23・24（土・日・月）勤労感謝の日の3連休はワインを楽しみませんか
グラスワインALL390円でご提供します

11/25（火）は振替でお休みを頂きます。
《12月、年末年始》
12/5（土）お待たせしました
冬季限定牛ホホ肉の赤ワイン煮込み今年もスタートします赤ワインで5時間じっくり旨味を閉じ込めた牛ホホ肉は熱々しっとり柔らかくてほっぺたが落ちちゃうかも毎日売り切れ御免の限定品を是非お召し上がり下さい

12/17（水）定休日ですが営業します
12/20（土）〜25（水）2014 X’MAS NIGHT今年のクリスマスは1日限定5組様ハイド&シークで特別な時間をごゆっくりとお過ごし下さいシャラン産鴨肉をはじめ厳選した食材の特別コースプランを予定しています。ご予約はお早めにお待ちしています
12/25（木）定休日ですがオープンします

12/31（水）1/1（木）お休みさせていただきます

1/2（金）営業スタートです

長くなりましたが、また随時お知らせしていきたいと思います
忘年会などの飲み放題プランもご用意しています
どうぞよろしくお願いいたします

こんにちは‼︎今日は暑いですね〜
毎月、第3水曜日と毎木曜日は定休日ですが、8月は第3水曜日も営業します‼︎
ビッグウェンズデーも通常の水曜日と同じくやってます‼︎
また24日の日曜日はお休みとさせて頂きます。
よろしくお願いします。

こんにちは‼︎
もうすぐお盆休みですね
8月の営業についてお知らせします。
8月11日(月) 貸し切りとなります
毎週木曜日 定休日
8月24(日) お休みとなります
※8月は第3水曜日も営業します
※毎週水曜日はビッグウェンズデー開催中
※土曜日、日曜日はサマータイム
16時よりオープン‼︎
※お盆期間(8月13日〜8月17日)グラスワイン¥390〜
よろしくお願いします。
ハイドアンドシーク

いつもありがとうございます。
営業日のお知らせを更新します

7/22（火）23（水）
テーブル席が満席の為、カウンター席のみのご案内になります
7/26（土）
貸切のご予約の為、通常営業は21:00〜のご案内になります。
ご来店の際はお手数ですが一度ご連絡を頂けましたら幸いです。
どうぞ宜しくお願いいたします。
お店は10名様からのご予約でお店丸ごと貸切ができます
職場の皆様での暑気払い、ご家族皆様でのお食事会など様々な場面でお使い下さい！
千葉も梅雨明けしましたね
夏本番のハイド＆シークも宜しくお願いいたします

こんばんは

海の日に企画しましたコース料理は今日が最終日になりますっ
是非いらしてくださいませ

19.20.21日 海の日コース
【Aコース】
・！限定復活！サーモンの3日間塩マリネ マサキファームの新鮮野菜と…
・ゴールドラッシュ88（とうもろこし）の冷製スープ
・スペアリブの赤ワイン煮込み ジャガイモのピューレと青丸茄子のステーキ添え
★デザート・コーヒーまたは紅茶
【Bコース】
・自家製パテ・ド・カンパーニュ/生ハム/オリーブのガーリックマリネの盛合せ
・ゴールドラッシュ88（とうもろこし）の冷製スープ
・本日の鮮魚フライパン焼き
★デザート・コーヒーまたは紅茶

どちらも前菜からデザートまで付いて税込3500円になります。
単品のご注文と比べても、かなりお得なコース料理になっています！
また、営業日のご案内です。
7/22（火）、7/26（土）
貸切のご予約の為、通常営業はお休みとさせて頂きます。
どうぞ宜しくお願いいたします。
お店は10名様からのご予約でお店丸ごと貸切ができます
職場の皆様での暑気払い、ご家族皆様でのお食事会など様々な場面でお使い下さい！
宜しくお願いいたします