決算セール最終日。
　何だか久しぶりに青空を眺めた気がします。
　昨日にもまして、多くのお客様が行列をしていただきました。
　お客様、万歳！のかねこです。
　　物事は、優柔不断ではいけません、いきなりですが（笑）。
　どっちなのかはっきりして欲しい時って、
　あるじゃないですか。
　どうしても性格上、白か黒か、はっきりしておきたい
　タイプの人間
　　
　　そんな私ですが、コレは・・・、どっちもス・テ・キです↓↓↓

　　　　～～レーズンかりんとう～～
　
　んもぉ～、どっちなの（笑）。
　甘いのか酸っぱいのか、はっきりして欲しいところですが、
　これが微妙に合う！！
　
　　初めて食べたのは、試食会のときでしたかね。
　かりんとうはあんまり普段は食べないので、非常に？？？な
　感じでした。
　　でも「食わず嫌い」はいけませんねぇ、食べてみて
　イメージがガラッと変わってしまったのです。
　　甘酸っぱいってこのことを言うんでしょうね！！
　　もちろんお菓子としても美味しいです。
　でも、この味わい、どこかで体験したことが以前にあったような・・・・・、
　そう、ワインなんです
　ワインで、こう言う味のやつ、あるんですよ。
　　長期熟成した赤の甘口、この味わいにそっくりだったのです。
　　ならば、ワインのお供として合わないはずがない。
　そう考えたかねこは、これに合うワインを探しましたよ。
　厳密に言うと、片っ端から飲んだ感じですが（汗）。
　　そのワインとは・・・、次のブログでご案内します
　　話はそれましたが、そんな不思議なかりんとう。
　やっぱりポイントは「レーズン」ですね。
　どうしてこんなにも、葡萄に縁があるのでしょう・・・
　　

　　今日のお昼は鰻丼とサラダ。
　忙しい中ではありますが、堪能できました。
　ランチの満足度が高いと、それだけで幸せな
　気分になれる、かねこです。
　　やっぱり食いしん坊ですねぇ・・・（笑）。
　今更もう遅いのですが、もっと若いときに
　たくさん海外へ出ておけばよかったと、心から思います。
　世界中の美味しいもの食べて、世界中の美味しいワインを
　飲みつくして
　そうすれば、もっともっと視野が広がったのかもしれません。
　今からでもそうしたいですが、なかなかねぇ・・・。
　　もちろんスパークリングワインも、世界中で造られています。
　当然その土地によって、それぞれの特徴ってちゃんと出ますよね。
　今日は、地球の裏側から、素敵な泡をセレクトしてみました↓↓↓
　

　
　　～～トリベント　ブリュット･ナチュレ～～
　アルゼンチンと言えばサッカー・・・、それもいいですが、
　ワインもなかなかの味わい。
　　今日のこの「トリベント」は、アルゼンチンのワイナリーが生み出す、
　「至福のひと時」的なスパークリングです。
　グラスに注ぐと、？？？
　白ではありません。　ほんのりピンクがかった色合い。
　使われている葡萄、ピノノワールの上品な色が出ています。
　そして、泡のキメはかなりナチュラルで優しい感じ。
　刺激が走るというより、包み込むという表現が似合います。
　　口に入った瞬間は、ほんのりと甘味すら感じますが、
　喉を通った後には、しっかりとしたキレと、特有のボリューム感。
　びりびりと辛いわけではないですが、全体がきゅっと
　統一感がありますね。
　　何でしょう・・・、例えば魚のマリネとか、塩で食べる天ぷらとか、
　そういった食事にはもってこいの1本。
　　アルゼンチン料理には詳しくないですが、日本の繊細な
　食にはしっかりと調和をしてくれそうですね。
　　仕事終了まであと少し、はやく飲みたくて、
　　よだれが出っぱなしになっております
　　皆様も、素敵な「お酒ライフ」をお過ごしください！！　

　　本日は決算セール2日目。
　霧雨のやまない中、約100名ものお客様に開店前から
　お並び頂き、ただひたすらに感謝・感謝のかねこです。
　本当はもう少し早く、雨が上がってくれると良かった
　のですが・・・。
　　昨夜・一昨日と体内からお酒が消え、動きに
　キレがでています（笑）。
　そして昨日DONNAMAMAさんにもご来店いただき、
　無性にパンが食べたい気持ちになっているので、
　今夜は飲みたいと思います。
　　やはり基本はスパークリング♪
　なので、こんなおつまみをセレクトしてみました↓↓↓
　

　～～ファイバーパイナップル～～
　　
　そう！ドライフルーツです
スティック状になっているので、このまますぐに食べれちゃいます。
何を隠そう！？大のパイナップル好き
　昔はシーズンになると、石垣島からお取り寄せを
していたくらいですから。
　　実はこのパイナップルのドライフルーツが
　スパークリングワインに絶妙に合うんですよ！
　ワインの本来もつフルーツ感と、見事なまでに
　合体してくれます
　ドライフルーツって、なんでもそうですが、ワインとは仲良し。
　　食物繊維が・・・、とか、美容に・・・とか、
　そんなことは気にしてません（笑）。
　スパークリング、パイナップル、クリームチーズで
　今日の夜は自分にご褒美と参りましょうか　
　そうそう、パンも忘れずに買っていかなきゃ！！

　　さっきまで小ぶりになっていた雨も、
　今はまた勢いを増してきていますね。
　今日はそんな雨の中、偉大なるビッグネーム！？に
　ご来店いただきました↓↓↓
　

　　幕張本郷から歩くこと少し、まぁとにかく大人気の
　パン屋さん「DONNA」より、DONNAMAMAさんがわざわざ遊びに来て
　くれたのです。
　　しかも、先日のブログを見て、サクラのワインをご購入いただきました。
　まぁ、とにかく元気でバイタリティあふれる女性。
　本日は、あんぱんまんが丸焦げになっていましたが（笑）、　
　こちのパン屋さん、私も何度かお邪魔したことがあるのですが、
　遅く行くと本当に売り切れになっている。
　それほどまでに大人気なんですよね。
　　パンが大好きな私、このお店さんの存在を知り、
　意気込んで買いに行ったのを思い出しました
　DONNAMAMAさん、わざわざ足元の悪い中、ありがとうございました。
　また今度、パンを買いにお邪魔させていただきたいと思います。
　　こういうつながり、本当にありがたいです。
　どんどん輪が広がっていく、そんな一日となりました
　　
　　

　　本日より、大決算セール開催中の当店。
　さすがですね、超雨男のパワーで、早くも本降りに
　なっています。
　　そんななかお客様は朝から長蛇の列。
　感謝気持ちをかみ締めている、かねこです。
　　　さて、「イカ」は皆様、お好きですか？
　便利ですよね、コンビにでも何処でも売ってて、　
　手軽に食べられるおつまみ。
　口の中をシュワシュワにしながら、ゴリゴリ噛みながら
　　お酒をちびり。
　　もちろん、当店きっての「イカ大王」なので、
　とにかく量を食べたい。
　　そんなときには、コレがバッチリです↓↓↓

　～～北海道産前浜物　するめげそ～～
画像で伝わるでしょうか、このボリューム感。
げそがなんとっ！約300グラムも入っています
まさに圧巻の一言です。
　　北海道産の前浜物と言えば、高級品の証。
普通のモノよりも断然柔らかく、本来の風味がにじみ出てきます。
余計な調味料は添加していないので、安心して食べれますよ、
原材料名は「いか足」だけですから（笑）。
　そういえば昔は、よくストーブの上とかでするめをあたためて
　食べた記憶があります。
　当時はお酒なんて飲めませんでしたが、美味しかったな~って覚えますよ。
　ちょっとあぶって、やっぱりこれは日本酒でしょうか。
　チビチビやりたい気分になってきちゃいました
　
　

　　明日から年に一度の「大決算セール」で、
　従業員総出で準備に追われています。
　そんな中、余裕で！？ブログを書いているかねこです。
　　昨夜はワイン勉強会にて、またまた新しい出会いが
　増えました。
　詳しくはないけれど、ワインを飲んでみたいとか、楽しく飲めれば
　良いって方がたくさんいらっしゃって、本当に素敵だと思います。
　何事も、楽しくて美味しいのが一番ですよね！！
　　で、楽しみの一つが、ワインのラベル。
　ちょっと前までは、ワインラベルって本当に馬鹿の一つ覚え（笑）。
　「お城の絵が描いてあるから、コレは高いワイン！」なんて逸話まで
　あったりしましたよね。
　　今は時代が変わって、楽しいものもたくさん。
　コレなんてまさにその典型例かもしれません↓↓↓

　
　　　～～オリビエ・クザン　グロロ・ムスティック～～
　フランスの庭とまで呼ばれ、古城や風景のすばらしいのが
ロワール地方。　
　ココに、おこのオリビエ･クザンの蔵はあります。
　私が訪問した時は、なぜか！？日本語のTシャツを着て
　馬車で迎えに来てくれました（笑）。
　
　　で、ロワールの有名な赤ワインが「グロロ」という葡萄を
　使ったもの。
　　元々涼しい地方です、なので白ワインも赤ワインも、どちらも
　すっきりタイプの味わいが特徴になります。
　このグロロ、冷蔵庫で少し冷やして、まるで
　飲んだ瞬間ピクニックにでも出かけられるようなすがすがしさ。
　赤ワインにありがちな「苦味」とか「渋み」などとは無縁の世界。
　　さて、何でラベルに蚊？？
　分かりません
　しかしながら、蚊がワインを開けているという、
　この素晴らしきユーモアセンス。
　こういう遊び心は大切ですよね！！
　　また、フランスに行きたくなってきました。
　どうせなら、ユーロの安いうちに飛行機に乗りたいですね

　　昨日はマリンフィールドにて、負け試合を観戦。
　せっかくの同点も、後半の守備の乱れから
　点をプレゼント、ちょっと消化不良でしたねぇ。
　　
　で、夜中のスポーツニュース。
　高校野球の選手宣誓、これはすごかった。
　高校生があそこまで気持ちのこもったコメントをいえるなんて、
　頭が下がります。
　たかがスポーツ、されどスポーツ。
　勝ち負けだけではない、何かを頂いたようで
　興奮気味のかねこです。
　　さて、今日はお手軽おつまみシリーズ（←勝手に命名しました！）。
　タイトルどおり、まさに3秒で口の中に運べる、
　しかも美味しいものはコチラです↓↓↓
　

　～～信田缶詰　いわし油漬～～
　
　昔は大衆魚、今は紛れも無く高級魚
これがちょぃつまみに最高なんです。
　プルトップになっているので、あけるだけ。
なかにはいわしがてんこ盛りに入っています。
まさに、Made in Japanのオイルサーディンですよね。
　　いわしの魚臭さはあまりありません、なので食べやすい。
　スパークリングワインのときは、このおつまみがかなり多いです。
　今、缶詰を食べるのなんて、もしかしたらコレくらいかも
　しれません。
　
　　しかも、半分くらい残しておいて、茹でたパスタに入れてあげる。
　これだけでもメインディッシュが簡単にできちゃうんですよ。
　ねっ、本当に便利なんです
　当店ではコレをケース買いされるお客様もいるくらいです。
　　個人的にも魚が好きなので、こういうタイプのものは
　本当に助かっています。
　　もりもり食べて、もりもり飲みましょう

今季初のロッテ、昨日のサブローのホームランに触発され、来ちゃいました(笑)。
球場の中は風も少なく、絶好の観戦日和。 ケバブとビール片手に楽しみたいと思います！
ちなみに、今日は定休日です。

　　昨日の夜は、イベントの打ち合わせ。
しかしながら、大して飲んでもいないのに
途中から、ものすごい睡魔に襲われました。
家に帰って、まっすぐベッドに滑り込んで、朝はちょっと
遅刻気味・・・、何だか気持ちだけは春！？な、かねこです。
　そうそう、この季節になると、毎年楽しみにしているものがあるんです。
そんな商品が、今年も入荷して来ました↓↓↓

　～～サクラ　フリッツァンテ～～
　　イタリアはエミリア・ロマーニャ州で造られる、やさしい味わいの
　スパークリングです。
　　昨年は震災でバタバタとしていて、飲むタイミングが無い間に
　売切れてしまいましたので、私にとっては約2年ぶり。
　　ふんわりと軽い、ベリー系の香りがありがたいんです。
　少し甘さも感じて、まさに桜ムード満開の泡ものです。
　たまにはいいんですよ、こう言う難しくないのを、何も考えずに
　飲んでしまうのも。
　　香りがどうとか、余韻がどうとか、そうじゃなくて
　ただ、「あ～っ、おいしい」って
　飲む。　本来は、コレが大切なんですよね。
　　どうしても職業病と言いましょうか、何だか難しい事を
　考えてしまいます。　楽しいはずのお酒なのに（汗）。
　今年は桜の樹の下で、コレをラッパ飲み（笑）しちゃいたいと
　思います
　　
　　今夜は休肝日。
　かえって麦茶でおとなしく夜をすごしたいと思います
　

　　今日は祝日。
　朝からお客様がたくさんご来店いただいています、本当に
　ありがたい限りです。
　それと同時に、皆さん花粉も一緒に運んでいただけているようで、
　くしゃみ全開なかねこです。
　　さて、季節を感じる食べ物、ありますよね。
　今の時期だと、スイーツ会ではイチゴと桜のオンパレード。
　ちょっと前まではみかんとか、カニとか、そんな具合。
　　夏と言えば・・・？？
　スイカですか？それともアイスですか？？
　まぁそれもいいですけど、やっぱりこれは欠かせません↓↓↓
　

　　　～～大門素麺～～
　
　砺波地方に古くから伝わる素麺なんです。
　コレがねぇ、凄いんですよね。
　普通素麺って、細くてするする食べれちゃう、そう、あれですよね。
　ところがコレは、全く別物なんですよ
　「モッチモチの骨太麺」で、「食べ応え感タップリ」なんです。
　言ってみれば、素麺でもない、うどんでもない、これこそが
　オンリーワンの大門素麺なんですよ。
　コレだけの食べ応えですから、冷たくしても暖かくしても、どちらでも
　満足度が高いです。
　ただし、茹でる時にちゃんと割らないと、長いまま茹で上がって
　しまうので、食べるのがものすごく大変になります。
　すすりきれずに、思わず立ち上がって食べるなんてことにも
　なりかねません（笑）。
　　茹で上げてオリーブオイルをまぶして、パルメザンチーズを
　パラパラ。コレだけでワインのお友になっちゃいます
　　この骨太感、ぜひとも皆様に味わっていただきたい素麺です