素敵な場面に出くわすと、一日がハッピーになる、そんな朝を迎えたかねこです。
今朝の出勤前、新検見川の駐輪場に愛車を預けて、ふっとグリーンベルトを横切ると………咲いてるじゃありませんか、桜の花が(^^)/
強風にあおられてますが、確実にしっかりと咲いています。
小さな幸せを、皆様にもおすそわけしちゃいます(笑)！
さぁ、今日も元気に頑張りましょう〜〜。

　　今夜もまた、雨が降り始めています。
　昔の人は、「雨が来るたびに春が近づいて・・・」なんて
　おっしゃられていましたけど、寒い！！
　　本当に今年、春は来るのでしょうか。そして、
　大好きな夏がまちどおしいかねこです。
　　大変です、大変ですっ
　ワイン売り場が大変なことになっています。
　今週仕入れたのですが、何だかものすごい勢いで
　売れている、白ワインがあるんですよ↓↓↓
　

　～～ドメーヌ・ジョエル・ヴリニョ　シャブリ～～
　
　　アホみたいな勢いで売れています、そんなに安くは無いのに（笑）。
　シャブリ・・・、そう、フランスはブルゴーニュ地方。
　中でも北に位置するのが「シャブリ地区」。
　世の中には、吐いて捨てるほどの「シャブリ」名前の付くワインが
　あります。
　　本当にウットリするくらい素晴らしいものから、そうでないものまで。
　　この蔵元は、自然派の蔵元、しかもまだ30前後の若者がそんなワインを
　生み出してしまうから、本当に頭が下がります。
　普通、シャブリのイメージと言うと・・・
　「薄っぺらい」とか「酸っぱい」とか、あまり良いイメージが出てきません。
　でも、このワインは全く違います。
　
　
　　はっきりとした輪郭と、いつまでも続いていく優しい旨み。
　そしてこの地方ならではのしっかりとしたキレ味。
　ワイン自体によどんだ部分の無い、クリアな香りがたまりません。
　　こういうワインは、本当に飲んでいて疲れることを知りません。
　　よく、「牡蠣にはシャブリ」なんて言いますよね。
　セーヌ川のほとりでも、屋台が出て気軽に楽しんでいますもの。
　個人的には、牡蠣もいいですけど、豚肉のローストなんかにも
　合うんじゃないかと思います。
　軽く塩をしただけで、脂の甘味を楽しむ、でシャブリで身体に
　染み込ませていく・・・
　　あまりの売れ方に驚き気味ですが、美味しいものは
　ちゃんとお客様もご存知なんですね　　
　

　　昨夜は帰りも霧雨でした。
　雨男のくせに、傘をさすのがかなり嫌い。
　かといってパリジャンみたいに、コートの襟をたてて
　歩くわけでもないですが、ちょっとくらいの雨なら
　傘はつかいません（笑）。
　手をふさがれるのがどうも・・・。
　って事で、ちゃんと濡れながらハイボールを飲んで
　駅までたどり着いた、かねこです。
　　そう、きょうはおつまみのお話。
　前菜なんて大それたことではなく、
　「んむぉ～、すぐに飲みたい！」って時、あるじゃないですか。
　そんな時はやっぱり乾きモノになっちゃいますよね。
　でも、柿の種にワインじゃ・・・、そういう気分の時には、
　コレがオススメです↓↓↓
　

　～～パスタな時間　ペペロンチーノ風味～～
　で、どんな時間なの
　これは、本物のショートパスタ。
　それを油で揚げて、ペペロンチーノ味が付いています。
　これがまぁ・・・、旨い事（笑）！！
　
　　
　　どうでもいいようなおつまみですが、止まらなくなります。
　パスタなので、結構食べ応えもあるんです。
　コレとスパークリングワインがあれば、もう無敵艦隊みないなもん。
　もちろんピリ辛ですし、ちょっとチーズなんかとも相性はバッチリ。
　　地味に売れてます、実は（汗）。
　そうそう、柿の種で思い出しましたが・・・、
　「柿の種」と「クリームチーズ」は、素敵な組み合わせなんです！！
　こんなことをやっているのは、たぶん私だけでしょうが。
　交互にぽりぽりやると、実にクリーミー。
　ぜひともお試しあれっ！
　　話はずれましたが・・・、まぁ、今日はパスタな時間なのです。
　つまり
　もう、スパークリングワインが飲みたい（笑）。
　そんなお昼前の時間でした。
　　
　

　　昼間の朝市がとてつもなく寒かったので、
　なんだか身体がすっかり今日は冷え冷えモード。
　暖かいものを飲んでも、イマイチ調子の上がってこない
　かねこです。
　　仕事終わりまでもう少し、こんなときはハイボール飲みながら
　駅まで帰りましょう！（←いつもではありませんよ・・・）。
　　さて、最近は「改めてお勉強」の意味を込めて、普段あまり
　飲まない産地や地方のワインを口にするようにしています。
　どうしても家飲みの場合、好きなものに偏ってしまう傾向が
　あるんですよね。
　　あくまでも勉強ですよ（笑）。
　そんな中出会った、ちょっとドキドキする1本がコレでした↓↓↓

　　
　～～ベリンジャー　ファンダースエステート　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ソーヴィニヨンブラン～～
　　アメリカの白ワインです。
　普段、本当にアメリカなんて口にする機会がないですねぇ。　
　ちょっと昔、「サイドウェイ」って映画が流行ったときは、
　モーレツに飲みましたけどね。
　　あの時はカリフォルニアの「ピノノワール」が全部売切れるくらい、
　大人気だったのを思い出しました。
　　このベリンジャーもカリフォルニアの「ナパヴァレー」という有名な
　場所にあるワイナリー。
　　どうしてもアメリカと言うとシャルドネのイメージが強いですが、
　私にはちょっと野暮ったいイメージ。
　だったらこのソーヴィニヨンブランのほうが、好みかもしれません。
　　「底抜けに明るいアメリカン」、そんなイメージ（笑）。
　全然伝わってませんね。
　　とにかく一切のよどみが無いと言うか、突き抜けるような
　葡萄のフレッシュ感がたまらないんです。
　　料理とあわせてじっくりと言うよりは、昼間からゴクゴクってタイプ。
　これからの時期は、冷やして美味しいです。
　
　　ドキドキするくらいに爽やかで、ちゃんと旨みもあふれている。
　疲れたときはビールより、こう言うのが癒されますよ。
　　コレでレモンを利かせたオイスターとか、パスタとか、
　想像しただけでよだれが垂れ流しになっています
　　さぁ～て、今夜はどんなワインに出会えるでしょうか。
　いまから楽しみにしたいと思います
　　

今朝は船橋漁港の朝市。
ららぽーとが雨にかすむ、そんな天気ですが、野菜も魚も元気に売れています！！
今、話題のホンビノス貝も飛ぶように売れていますよ〜。
以上、雨男のグルメキングがお届けしました(^^)/

　　今朝は何だかバタバタとしています。
　と同時に、花粉症で完全に目をやられた感のある
　かねこです。
　　昨夜はちゃんと誘惑をかいくぐり、休肝日にしておきました
　　さて、日頃「グルメキング」なんて、単なる食道楽をしていますが、
　たま～にはお料理もしたりします
　厳密に言いますと、料理と言うよりも、「おつまみ」しか
　作っていない感じですが・・・（笑）。
　なので、あんまり手の込んだものはNG！
　簡単に作れて、ぱくっとワインに合うものばかりになってしまいます。
　　そうは言っても、下準備とかって以外と！？面倒。
　そんな時間もあまりないし、何しろ早く食べたい。
　　そんな時は、コレを使うと便利です↓↓↓
　

　　　～～野菜ブイヨン～～
　鳥取県にある、「ヘイセイ」というメーカーさん。
　確か先日は「だし」をこのブログでもご案内しましたっけ。
　私も知らなかったんですが、鳥取県ってブロッコリーがかなり有名らしいですね。
　そこにたまねぎやキャベツなど、6種類の野菜のうまみが
　ぎゅ～っと詰まってます。
　　もちろんですが、化学調味料は一切使ってません。
　当たり前のようで、嬉しい限り！！
　コレをね、ペペロンチーノとか、パスタに使うと・・・、さぁ、大変っ
　イタリアンのシェフと見間違うくらいの腕前になります！！
　やっぱり、ベースの部分の味がしっかり決まっていると、
　シンプルですけど美味しく仕上がりますよね～。
　　　そもそもあまり濃い味付けは好きでは無いので、
　　こう言うのは本当に助かりますよ。
　　一気に味が締まって、ついつい食べすぎちゃったりして・・・
　　あぁ、どんぶり山盛りのパスタが食べたくなって来ちゃいました

　　今日は休肝日です（笑）。
　ちゃんと宣言をしておかないと、何だか飲んでしまいそう
　なので、あえてここで言っておきました！
　やっぱりメリハリがないとね、いけません、何事も。
　　さて、何でそんな事を言っているかと言いますと、
　今日は当店「新入荷」の日だったのです。
　待望のワインが入荷してまいりました。
　本当は、もう今すぐにでも開けてしまいたい位、
　楽しみにしていたのです↓↓↓
　

　～～ベッレンダ　コントラーダコンチェニゴ　ビアンコ～～
　
　ヴェネト州の優秀なるワイン。
　コレの赤バージョンは、漫画「神の雫」にも取り上げられたほどの逸品。
　しっかりとしたボディーに、どことなく気品さを漂わせています。
　このワインの白バージョンが出来たと言うので、早速
　仕入れてみました。
　味わいは・・・、まだ飲んでないので、分かりませんよ（笑）。
　ただ、この蔵元は本当に外れの無い、見事なまでのクオリティ。
　きっとこの子も、しっかりとしたボディーを持ちながらも、
　優しい香りに包まれていることでしょう。
　　たま～に、こういう勢い！？で仕入れることもあるんですよ。
　もちろん、根拠のないことはしませんけどね（笑）。
　個人的にも白ワインはあまり口にすることが多くないので、
　どんなことになっているのか、本当に楽しみです。
　次の休みにでも、浴びて・・・、いや、飲んでみましょうか

　
　昨日は久々に、気分もリフレッシュできました。
やはり、たまには息を抜いておかないと、辛いですね（笑）。
もちろん、抜きっぱなしも問題ですが・・・。
　　で、そう言うときは好きなものを食べて、好きなものを飲む。
　カロリーは、気にしない
　そう考えて、しゃぶしゃぶを食べました。
　　私のしゃぶしゃぶは、豚肉が中心、牛はほとんど食べないかなぁ～。
　豚肉の甘味と香りに包まれたい願望が強いのです。
　もちろん、タレにもこだわりがあります。
　　ぽん酢はどちらかと言うと野菜専門。
　お肉にはやはり、コレであって欲しいんです↓↓↓
　

　　～～倉敷味工房　金ごましゃぶ～～
　　
　　やはり、しゃぶしゃぶには「ごまだれ」が必要不可欠。
　私の中では、「おでんにちくわぶ」と同じくらいの必須アイテムです（笑）。
　むしろ、ゴマだれがあれば、ぽん酢は別に無くてもいいくらい。
　　
　　今回のゴマだれは、「金ごま」になります。
　普通のゴマと何が違うって？？
　・・・、ウィキペディアで調べましたところ、通常のゴマよりも
　金色！！　当たり前ですか。
　　味の濃さと香りの高さがぜんぜん多いそうです。
　もちろん、ごまは身体にも良いとの事、食べて元気になる食材です。
　　このごまだれの海に、お肉をおもいきりダイビングさせてあげましょう。
　濃厚な香りに包まれて、口の中が幸せで満たされます（笑）。
　　小さな幸せって、このことを言うんでしょうか・・・。
　
　　　なので、昨夜はちょっと食べ過ぎた感がありました。
　　リフレッシュして、今日は元気に仕事していますよ～

本日は定休日のグルメキング、お風呂でのんびりとしたあとは、遅めのお昼ご飯。
街をふらふらして、珍来さんにお邪魔してます。
強烈に誘惑されて、器まで黄色い『レイソルラーメン』を注文♪♪
カリフラワー、じゃがいも、豚バラ、豆まで入って、太めの縮れ麺。 このカレーのスパイス具合が絶妙！！
辛いかと思いきや、最後は口の中に甘味が心地よく残ります。
コレ、何度でも食べたい位気に入りました♪
千葉ロッテファンですが、今年こそレイソルとダブル優勝を期待します！！

　今日はなんとなく、来客の多い酒壱番。
こう言うときって、結構タイミングで続くものなんですよね。
　そのクライマックスは、お昼時に起こりました。
　事務所にて遅いお昼ご飯を食べていたら・・・、
いらっしゃいました
　少しご無沙汰しておりましたが、あの高い声・しゃべるスピード、
もしかして・・・・・・・・↓↓↓
　

　YES!！
　幕張より、バスケランナーさん、ご来店～
最近走っていない私に、文句でも言いに来たのでしょうか？？
（お前、ランナーなら走らんかいっ！）って。
それとも、単なる営業の暇つぶし？？
もしかして「昼酒」のお誘い？？？
　
　　・・・、いぇいぇ、壮大なるプロジェクト！？の、打ち合わせを
　させていただきました（大げさすぎますか）。
　そして、なぜかねぎを片手に記念撮影
　決して、笑わせるコメントを求めるコーナーでもありません、あしからず。
　嵐のようなマシンガントークで、バスケランナーさんは何も買わずに
　帰って行きました
　この後は、スポーツデポでサボって帰ると
　言い残しながら・・・・・
　冗談です、冗談！
　ちゃんと次の営業場所に行かれたようです。
　　お忙しい中、ご来店ありがとうございました～！！
　以上、マスクタブログ上で、
　　「顔出し率」1・2を争うコンビでした