今日はお客様からも問い合わせの多かった、オーストラリア産 仔羊のローストの復活のお知らせです！！
ご注文を頂いてからフライパンでアロゼし、肉にストレスをかけないようにじっくりと火を入れてしっとり焼き上げています。臭みはなく仔羊独特の旨味があり、ハイド＆シークの仔羊を召し上がってから仔羊が好きになったと嬉しいお言葉を頂くことも多い自慢の一品です
僕にとっても修行時代から長年創り上げた思い入れの強いメニューです。
復活した今回ではさらに旬素材やソースに変化を出してご紹介します。
ハイド＆シークの本格フレンチをご賞味下さいませ
お客様のご来店を心よりお待ちしています。
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