こんにちは
寒い日が続きますが風邪など引かれていませんか⁉︎
今日ご紹介するのは、フォアグラとトリュフソースの香るホロホロ鳥のローストです
フランス料理の食材などとしても知られるホロホロ鳥。良質の脂肪で低コレステロール！そしてコラーゲンがたくさん含まれてタンパク質が多く鉄分とビタミン類も豊富
なんて魅力的な素材なんでしょう
！！
ヨーロッパでは一般家庭でも、高級食材としても需要が高い食材です。
皮面をカリッと中はジューシーに柔らかく焼き上げ、フォアグラとトリュフの香るソースが食欲をそそります。
なかなかご家庭では味わえない一皿です。
是非ご賞味くださいませ
お客様のご予約ご来店を心よりお待ちしています！