ヌガーグラス

こんにちは
明日2/1から始まるイチゴフェアに向けたデザートのご紹介です

第二弾の今日はフランスでは伝統的なデザートの「ヌガーグラス」。
「ヌガーグラッセ」とも呼ばれています。
一般的には、ハチミツや水あめで作るイタリアンメレンゲと生クリームにお好みでお酒に漬け込んだドライフルーツやナッツ類を加えてふんわりと仕上げる冷たいお菓子です。

ムースのようなアイスクリームのようなケーキのようなひんやり冷たくて真っ白で甘くて…
初めて食べた時あまりにも美味しくて感動したデザートの一つです。
イチゴとの相性も良く、お食事でお腹いっぱいになっても別腹でペロリと食べれてしまうと思います
お客様のご来店を心よりお待ちしています！よろしくお願いいたします