月別: 2014年3月

こんばんは
いつもブログをご覧いただきありがとうございます。
昨日の定休日はいつものことながら家族でゆっくり過ごしました元気なアスパラに出会いまして、今日からメニューで登場します
そういえば「ハイド＆シーク」には、いくつかナゾがあると思いませんか
フランス料理なのに英語の店名…
フランス料理なのにレゲエミュージックが流れている

と思ったら今日はハワイアン

料理の道を歩み始めた頃から将来お店を出すことも店名もお店の雰囲気もずっと決めていました。僕の好きなものが沢山詰まっている僕の原点のお店です。
料理はフランス料理。
だけどアイランドミュージックが流れる緩やかな空間。そんなフランス料理のお店があってもいいですよね
堅苦しくなく気取らずに楽しんでもらえたら嬉しいと思っています。
週末のご予定はお決まりですか？
ハイド＆シークでは当日のご予約も承っています！前日までのご連絡で、コース料理や飲み放題プランもご予約可能です。
どうぞご利用なさってください。
心よりお待ちしています。

こんにちわ！
今日はですねぇ
春らしくなってきたと思ったら、この寒さ
寒いのが大嫌いなので、テンション下がります。
そんな時は、音楽の力をかりてテンション上げちゃうよ
今日はハワイのラジオチャンネル！
テンション上がってきたところで、今日はいつもお世話になってる酒屋さんと、
ワインのミーティング
いつも親切に教えてもらえて、勉強中の自分としてはとても心強いパートナーです。 かなり気になるワイン達が見つかったので近々お店でご紹介していきます
それでは、今日も良い一日を

こんにちは
日中は日差しが気持ちよかったですね
ハイド＆シークでは間もなく18時からオープンいたします
お仕事帰りやお待ち合わせにまずはこちらの一皿はいかがでしょうか

ガーリックオイルで漬け込んだオリーブがアクセントです。
ワインがすすむ前菜です
今日も元気にお待ちしています
1980円コースもご紹介していますので、どうぞお気軽にご来店下さいませ

こんにちは
今日のおすすめは、アスパラガスのソテーです

太くてみずみずしい旬のアスパラガスにチーズと半熟卵を添えました
アスパラガスが甘い〜
是非ご賞味下さい！
また、ハイド＆シークではFacebookからもお知らせを更新しています。
お客様のコメントやいいね！を頂けたら嬉しいです！
料理本を開くと、真面目な顔で息子が覗いてきました最近また大きくなった気がします

今日も18時からオープンします！
お客様のご来店を心よりお待ちしています

こんにちは
今日も冷たい雨が降り続いていますがハイド＆シークでは春の旬食材を使ったメニューが早くもご好評頂いています
嬉しいことにマクスタをご覧になったとお客様から記念日や仲の良い方達との飲み会など、ご予約を承る機会が増えてまいりました。いつもブログをご覧頂き、特別な日にハイド＆シークを選んでくださいまして誠にありがとうございます！！
これから歓送迎会シーズンが本番を迎えますが、是非ハイド＆シークを使ってもらえたら嬉しいです詳しくは2/25のブログ(http://hideandseek.makusta.jp/e242717.html)またはホットペッパーでもご紹介しています！
また、ご来店の際は前日までのご予約でコース料理・飲み放題プランをお選び頂けます。
こちら、通常よりも断然お得なんです！
コース料理の一例です
【前菜2種】

・豚肉のリエット

・フランス産フォアグラの冷製テリーヌ
【主菜 お肉 または お魚】

・しっとり焼き上げたオーストラリア産仔羊のロースト
【パスタ または リゾット】

・牛ホホ肉のエフィロシェ トマトソース
【デザート】

・フランボワーズ(木イチゴ)のスープとチョコレートの冷製テリーヌ
いかがでしょうか
一例ではありますがきっとご満足いただけると思います。
お気軽にご連絡ください
そ・の・ま・え・に
ホワイトデーがやって参ります
男性陣の皆様！
忘れてはいけない1日ですよ〜
ご予約をお待ちしています

本日も元気に18時よりオープンします！