いつもありがとうございます
今日は、朝から凄い雨ですね
雨の音を聞きながら、もくもく仕込みしてました
天使海老のカダイフ包み
甲殻類のソースと法蓮草のソースで‼︎
海老に巻きつけてあるのがカダイフです
カダイフ？聞き慣れない言葉ですよね。
カダイフとは、とうもろこし、小麦粉、塩を水で練り糸状にしたものです。
フランスでは「天使の髪」ともいわれてるそうです。
只今、夏の料理メニューを準備中です
こちらの料理は夏のメニューで新しく加わる1品となります☆
完成された一皿の写真がなくてすみません
現在、一足早くオススメ料理としてお出ししてます☆
是非、週末食べにいらして下さい
皆様のご来店お待ちしております。