いつもありがとうございます(^^)
昨日はシェフと息子、自宅から少し離れた公園まで歩いて行ってきたみたいですね
普段はすぐに抱っこを要求して甘える息子もよく歩いたみたいです。
父と息子の男同志の関係って不思議ですね
さて、朝夕は肌寒くなりましたが風邪など引いていませんか
仕事が終わってお腹が空くと、体が温まる濃厚な一皿が食べたくなる季節です
ハイド&シークでは、間もなく秋冬限定の『牛ほほ肉の赤ワイン煮込み』が解禁しますよ
ハイド＆シークの牛ホホ肉の赤ワイン煮込みは、旨みを中に閉じ込めるために、2日間かけてとった仔牛の出汁と赤ワインを合わせたものを15分おきにかけて表面をコーティングしながら5時間煮込んでいます。
なので仕上がりはしっとり柔らかく、より旨みが凝縮した濃厚な味わいになります。
一度に大量を作ることができないので売り切れてしまうことも多々あるのです
そしてそして、来月はいよいよボジョレーヌーボの解禁月
毎年11月の第三木曜日解禁のBIGイベントですが、もちろんこの日は定休日撤回
オープンします
どちらの詳細もまた更新しますので、どうぞよろしくお願い致します
