こんばんは
昨日と今朝は冷え込みましたね
暖冬と言われているものの…
家の暖房器具の準備や衣類のコートの準備も大変です
食事も気になりますよね、お鍋や煮込みが恋しい季節ですが、ついつい野菜不足になってしまったり。。。
ハイド&シークの野菜は千葉県八街産の変わり品種をはじめ、内房からは農家の八房さん直送の野菜を多くご紹介しています。
市販されている一般的なレタスではなく、ヨーロッパでは比較的ポピュラーで食感と繊細な苦味が特徴のエンダイブを買い付けています。
そして、根菜や今が旬の（春だけだとおもっていました
）菜花などが入荷しています。
八房さんの作った新鮮野菜は前菜のサラダや主菜の付け合わせに登場しています
こだわりの野菜、ご賞味くださいませ
摘まみ食いの犯人は……
息子でした
ハイド&シークでは、新鮮野菜を生でも、グリルでも、フランス料理の技法でピューレやソース、ムースに進化させて数多くご用意しています。
是非冬の野菜を召し上がりにいらして下さいませ。
皆様のご来店を心よりお待ちしています