いつもありがとうございます
またまた新しい冬の野菜が入荷しました
見て下さいっ
まさに採れたて
葉っぱまで美味しそうです
金美人参という品種の人参です。
去年もお客様に大好評だった人参です⭐️
人参嫌いだったお子様が美味しいと言って食べてたのが嬉しかったなぁ〜。
ついつい料理の写真や、仕込みの写真は撮り損ねてしまい、野菜の事がブログで多くなってしまいがちです
ですが、同じ品種でも野菜を作る環境で
味が大きく変わります。
ハイドアンドシークで使わせて頂いている野菜達は、野菜作りに情熱やプライドを持っている農家さん達から届きます。
一人でも多くの人に、その人達が作った野菜の美味しさが伝われば、伝える事が出来れば、料理人にとってこれ以上の喜びはないと思っています。