カテゴリー: まかない

いつもありがとうございます
12月も後半に突入して、いよいよクリスマスの時期になってきましたね
HIDE&SEEKではクリスマス限定メニューをご用意させて頂きます。普段では食べることのできないお料理など盛りだくさんでご提供させて頂きます
今回のまかないはこちら！

鶏肉とグリエールチーズの重ね焼き マッシュルームのソースでございます
通常営業でご提供中のマッシュルームのクリームソースリゾットというお料理がありますが、そのソース実はこちらのはさみ焼きのお料理のためのソースなんです
フランスのおばあちゃんの定番料理で、家庭の温かみを感じさせるお料理でした
こちらのメニューもクリスマス限定で頂けちゃうかも？？
皆様のご来店心よりお待ちしております

いつもありがとうございます
12月に入って一年もあっという間という事に驚きを隠せません
残りの一年も頑張りましょう！！
さて、今回のまかないはこちらです！

ハーブ三元豚と新鮮野菜のオープンサンドとグリエールチーズのキッシュになります
オープンサンドはまかないならではのお料理なので、まかないで出てきた時はとても嬉しいです
ナイフ&フォークでは少し無理があったので、豪快にかぶり付きました
次のまかないも何か楽しみです
HIDE&SEEKではクリスマス限定料理をご用意いたします！ご期待下さい
みなさまのご来店心よりお待ちしております

いつもありがとうございます
まかない紹介も第10弾ということで、すっかりお馴染みになってきたのではないでしょうか？
これからも皆様においしいまかない紹介させて頂きますので今後ともよろしくお願いいたします
さて、記念すべき第10弾目のまかないはこちら！！

菜の花と漬物の和風ペペロンチーノです！
フレンチのお店なのに和風のお料理が食べれるなんて従業員の特権ですね
和風なだけ、とてもあっさりとしていて、漬物や菜の花の食感がとてもお料理を引き立てていて美味しかったです
本当に毎回毎回おいしいまかないを提供していただいてシェフには感謝の気持ちで心がいっぱいです
次はどんなまかないが紹介されるのか楽しみにしていてくださいね
皆様のご来店心よりお待ちしております！

いつもありがとうございます
本日は11月22日ということで、
い・い・ふう・ふの日ですね
記念日の方々おめでとうございます
そんな記念日は、HIDE&SEEKに足を運んで見てはいかがですか？スタッフ一同心よりお祝いさせて頂きます
さて、今回紹介するまかないはこちらです！

ハーブ三元豚のロティでございます！
通常のアラカルトメニューでは、付け合せにレンズ豆の煮込みを使用、ブルーチーズのソースでご提供しています。
ですが、今回は特別に付け合せにジャガイモのピューレと赤ワインのソースで頂いちゃいました
付け合せはお肉と食べることでさらに料理の味を引き出してくれます。
このジャガイモのピューレなどはアラカルトメニューの牛ほほ肉の赤ワイン煮込みでお出ししていますので、召し上がった際は是非お肉と一緒に食べてみてはいかがでしょうか
みなさまのご来店心よりお待ちしております

いつもありがとうございます
もう11月も後半に突入しましたね、一年ってあっという間ですね
さて、今回はまかないで頂いたデザートの紹介させて頂きます！なぜか冬に食べたくなるあのデザートです！

フォンダンショコラになります
ほんのり温かく中は半熟になっていて、口のなかで溶けました
冬ってなぜかチョコレートのデザート食べたくなりますよね
不思議ですね
HIDE&SEEKではお客様に合わせたコースプランや、忘年会プランをご用意しております。是非ご利用ください！
みなさまのご来店心よりお待ちしております

いつもありがとうございます
最近雨や曇りの日続きですね
寒さもだんだん増しているので風邪ひかないようにお気をつけ下さい
さて、今回紹介させていただくまかないはこちらです！

ハーブ三元豚とキノコの酸味のきいた冷製パスタでございます！
冷製パスタに赤ワインビネガーを加え、ほどよい酸味がとてもアクセントになるお料理でした
みなさんもご家庭で再現してみてはいかがでしょうか？
HIDE&SEEKでは冬ならではの温かいお料理をたくさんご用意しております
皆様のご来店心よりお待ちしております

いつもありがとうございます
それでは早速まかない紹介には入りたいと思います！
今回のまかないはこちら

ファルファッレのペペロンチーノです！
ファルファッレはリボンの形をしたパスタのことを言います。見てるだけでも、とても可愛らしいですよね
今はまだファルファッレを使用したお料理は残念ながらないのですが、ファルファッレを使うお料理が登場すればいいなと期待しています
HIDE&SEEKでは寒い時期だからこそ食べたい暖かメニューが続々登場しています！是非ココロもカラダもぽかぽかになって下さいね
ご来店心よりお待ちしております

いつもありがとうございます
最近寒いですねみなさん風邪を引かないように気をつけて下さいね
今回はまかないを2つ紹介しようと思います！どちらもまかないならではのお料理です
まず一つ目はこちら！

ハーブ三元豚のロティです！
みなさんこちらのソース、なんのソースかわかりますか？
なんと、蜂蜜のソースなんです
蜂蜜のソースってお肉に合うの？と思った方多いと思いますが、とっても合います！！
蜂蜜のほど良い甘さが、三元豚の旨味を引き出し絶妙な味わいを生み出していました
このソースは残念ながら今後のお料理に出ることはないとのことです
お客様にも味わって頂きたかったです
2つ目はこちらです！

パテ・ド・カンパーニュのサンドでございます！
以前紹介させて頂いたパテ・ド・カンパーニュをバケットに挟んでサンドウィッチにしたものです。
フランスでは日本でいうコロッケパンの様なものとして親しまれているそうで、この食べ方がパテの1番美味しい食べ方なんだとか
HIDE&SEEKでは新メニューが続々登場しています！どれも、シェフが腕によりをかけたお料理です！
皆さまのご来店心よりお待ちしております

みなさんこんにちは。いつもありがとうございます
早速ですが、まかないの紹介に入っていこうと思います
本日のまかないはこちら！

お、これは定番のマッシュルームのクリームリゾットだ！と思った方お多いかもしれません。ですが、残念でした
正解はポルチーニのクリームリゾットになります！
このリゾットを一口食べると口いっぱいにポルチーニの香りが広がります。とても食べ応えのある一品です
今後のメニューに登場する予定です。その際は是非ご賞味下さいね！！お客様に、どのような形でこのお料理をお出しするのかは、私も想像がつきません。楽しみにしていてくださいね
それではご来店お待ちしております

こんにちは。いつもありがとうございます
本日紹介するまかないはこちらです！

右から順にパテ・ド・カンパーニュ、フォアグラのブリュレ、きのこと生ハムのクリーミィーなキッシュになります
それぞれ単品でもご注文できるのですが、前菜の盛り合わせでもチョイスできます
シェフのパテはお客様からとても評価の高いものの一つで、臭みが全くなく、ボリュームたっぷりでとてもおいしいです
HIDE&SEEKのパテを食べたら他のお店のパテが食べれなくなるという方も…
お店に来た際は、是非ご注文してみてはいかがでしょうか
HIDE&SEEKでは新たに秋の新メニューが始動しました！
どれも秋の味覚たっぷりのものとなってますので、是非ご賞味下さい
ご来店お待ちしております！