いつもありがとうございます
天気が良くて気持ちいいですね
先日、飲み放題プランをご予約頂いたお客様からのご要望で、お土産の焼き菓子のご注文を頂きました。
兼ねてから焼き菓子を今後手作りしたいと思っていたので、お客様にご意見を頂けるとてもいい機会になりました
何度か夫婦で試行錯誤。
元々デザート作りも修行している主人はさすがの手際です。

というわけで何種類か出来上がった焼き菓子を梱包するのが私の役割りになりまして。


無事に美味しく完成しました
今回は、
・クルミとラムのパウンドケーキ
・ブールドネージュ
・シュガーパイ
をご用意させて頂きました。
お客様もお喜び頂いて嬉しかったです
ご注文ありがとうございました。
忘年会や年末年始に向けて様々なご要望にお応えできたらと思っています。
小さい店だからこそできるおもてなし。
お気軽にご相談ください
週末のハイド&シークもよろしくお願いします

こんばんは
ブログではお久しぶりになりますが、いつもありがとうございます
いよいよ11月になりましたね
ハイド&シークでもクリスマス・年末に向けて大いに盛り上がっていきたいと思っています
現在までで決定しているイベントと営業日のお知らせです
《11月》
11/20（木）ボジョレヌーボー解禁日
定休日ですがオープンします

11/22・23・24（土・日・月）勤労感謝の日の3連休はワインを楽しみませんか
グラスワインALL390円でご提供します

11/25（火）は振替でお休みを頂きます。
《12月、年末年始》
12/5（土）お待たせしました
冬季限定牛ホホ肉の赤ワイン煮込み今年もスタートします赤ワインで5時間じっくり旨味を閉じ込めた牛ホホ肉は熱々しっとり柔らかくてほっぺたが落ちちゃうかも毎日売り切れ御免の限定品を是非お召し上がり下さい

12/17（水）定休日ですが営業します
12/20（土）〜25（水）2014 X’MAS NIGHT今年のクリスマスは1日限定5組様ハイド&シークで特別な時間をごゆっくりとお過ごし下さいシャラン産鴨肉をはじめ厳選した食材の特別コースプランを予定しています。ご予約はお早めにお待ちしています
12/25（木）定休日ですがオープンします

12/31（水）1/1（木）お休みさせていただきます

1/2（金）営業スタートです

長くなりましたが、また随時お知らせしていきたいと思います
忘年会などの飲み放題プランもご用意しています
どうぞよろしくお願いいたします

おはようございます☆
今週も一週間お疲れ様です‼︎
明日から三連休‼︎
連休前の今日も、一日がんばりましょう
先週、いつもお世話になっている八街のマサキファームに行ってきました！
久しぶりに畑に行ってみると、冬の野菜達が元気に育っているじゃないですか〜

こちらは全て大根‼︎
自然の色味ってなんて鮮やかなこと！
水分量、歯ごたえ、味、食感全てが違くて面白い

レモンタイム。
スーパーとかで見かけるタイムに、レモンのような香りが漂います。
魚介のカルパッチョとかに使えそうです！
お肉料理に枝ごと添えて、香りだけ楽しんでもらっても良いかもしれません。

人参。
葉っぱも美味しそうです！サラダに混ぜて出したいです。

もう収穫は終わったツルムラサキ。
夏に収穫し終わったツルムラサキ。
ツルと葉っぱ、種が残ってました。
ブルーベリーのような種を食べてみると、ビックリ
なんと、ツルムラサキの味が‼︎
葉っぱも食べてみると、ツルムラサキ特有の粘りもしっかりあって、味もツルムラサキでした。
来年は種と葉っぱを是非、お皿の上に出したいと思いました。
やっぱり畑は楽しい〜
スーパーや八百屋では見れない野菜の姿が見れるので、新しいメニューのインスピレーションが湧いてきます。
少しづつですが、お店でご紹介していけたらと思います！
冬の野菜。美味しい野菜の魅力を伝えていけたらと思います☆

こんばんは
今日もお疲れ様です‼︎
明日のハイドアンドシークは、ワインがお得な水曜日☆ビッグウェンズデー‼︎
グラスワインが390円で飲めちゃいます

大分県より新鮮なお魚も入荷しました！
ご来店お待ちしてます☆

いつもありがとうございます
３回に渡ってご紹介していた鴨川旅行日記ですが最終話です
2日目。
鴨川シーワールドの後は、御宿海岸に行きました。千葉県生まれなのに、こんなに綺麗な御宿の景色は初めて見ました


平日にもかかわらず、人が多くてびっくり！！
…みんな仕事はどうしたんでしょう…








家族連れや女性サーファーも多くてとっても暖かい雰囲気のビーチでした
その後は、茂原の名店へレッツゴー！ですっ

『伊東の焼肉』
変わらぬ味と破格の値段にあっぱれ
私の母が若い頃から通うローカル焼肉店です


あ〜美味しかった
息子の寝ない騒動からハプニングもありましたが、充実した旅になりました
と、言うわけで、間もなくオープンします
今日は息子とお店に行きます
ご迷惑をおかけしますが、もしよかったら遊びにいらして下さい

いつもありがとうございます
昨日からブログをご覧の皆様、今日初めてご覧の皆様、昨日の続きです。
（引っ張っておきながらオチは無いのです）
鴨川旅行2日目。
寝不足のまま鴨川シーワールドに行ってきました

2日目は天気も良くて海に隣接した鴨川シーワールドには波の音が響きます



迫力のシャチに感動したり

魚を間近で見たり




自分達でデジタルの魚に落書きできるのは大人が楽しみつつ…







睡魔に襲われた息子も寝ぼけながらイルカに釘付けでした


亀にも会えました

鴨川シーワールド、こんなに楽しめるとは…恐るべし…！！笑（関係者の方々すみません‼︎）
すっかり楽しんだ一時でした
その後は午後のビーチに繰り出します
…ですが、またまた長くなってしまったので、ビーチ編のブログでご紹介したいと思います
そして今日はシークレットBIG Wednesdayの最終日です

いつもありがとうございます
まずは昨日から始まりました
シークレット BIG Wednesdayですが、
おかげさまで初日は大盛況でした！
ご来店頂きました皆様、ありがとうございました
こちらのイベントは明日まで！
ご予約はどうぞお早めに

さて、今週の定休日は家族で鴨川に行ってきました
まずは高速と有料道路を使って鴨川に到着！
あいにくの雨でしたが波は◎の様子。
波のチェックをしていざ！


私と息子は持参したお弁当を食べて車でお留守番です

この日は本当に寒かったみたいです
寒そうです


デニーズで一休みして
宿泊先の温泉に直行！
息子はシェフと男風呂に入って私はとことんゆっくりさせてもらいました( ´ ▽ ` )ﾉ




夕食もとても豪勢でびっくり！
美味しくいただきました
この日、興奮した息子は慣れてない環境だったのか、なかなか眠れず…となると夫婦共に眠れず…
ほぼ寝ずに翌日を迎えます

どよ〜〜ん…(~_~;)
ちょっと長くなり過ぎましたので、『The 寝不足の2日目』の日記はまた明日更新したいと思います
よかったら見て下さい
今日は夫婦でお店にいます
皆様にお会いできるのを楽しみにしています

こんにちは‼︎
今日はとても気持ちが良い空気ですね
キンモクセイの香りが、どこからかほんのりと香ってきます。
今日のブログは、日頃からマクスタやFacebookをご覧の皆様限定の告知をさせていただきます‼︎

秋の夜長をワイングラスを片手に楽しんでみませんか？
無くなり次第終了となります。
ご予約も是非承ります
特別な皆様のご来店お待ちしております☆

私の母ですが、お花屋さんなんです。
プリザーブドフラワーを扱っているので町のお花屋さんとはちょっとイメージが異なり普段は主にアトリエにこもって仕事をしています
そんな母のアトリエが今回、幕張メッセで開催している第11回 国際 フラワー EXPO に出店しています。（http://www.ifex.jp）

アトリエ モノ
（http://www.atelier-mono.com）
プリザーブドフラワー専門のフラワーアレンジメント製作会社です。
幕張メッセに足を運ばれる方、もしよかったら覗いてみて下さい

こんばんは
今週の定休日はあいにくの天気ですが家族3人で海に来ています



波の音が気持ちいいです
また更新します
二人とも寝ちゃったので私も寝ます
おやすみなさい