千葉walker雑誌掲載

こんにちは
いつもブログをご覧頂き、ありがとうございます
雑誌掲載のお知らせです
★昨日3／14発売の
「千葉walker 2014GW」
“総武線沿線グルメの旅へ出発！”

「お酒も料理も絶品ダイニング」P.57 でお店の紹介をしています
ご覧になってみて下さい
また、明日は貸切の為、通常営業は致しませんのでご了承ください
今日はいつも通り18：00オープン予定ですのでご来店をお待ちしています。
よろしくお願いいたします

家族で水族館へ

こんにちは
お店はいつも通り18時からオープンします
男性の皆様、今日のホワイトデーのプランはお決まりですか？
当日のご予約も喜んで承りますので、是非ハイド＆シークをご利用下さいよろしくお願い致します。
またまた家族ネタですみません
昨日は午前中に仕込みを終わらせて、午後は家族で嵐の中、品川アクアスタジアムに行ってきました笑
大人二人も興奮しましたが一番大興奮していたのは息子でした！！！

息子は手と足をバタバタさせて目をキラキラさせています




大きいね〜
本当に見とれちゃいました！


すごくリアルなゴム製のペンギンを発見！
高価に見えたクオリティで値段を訪ねたら1500円とのこと。
……安っ！！
購入しました

そして早速味を確かめる息子

外が嵐なこともすっかり忘れてとても楽しかったです


その日の夜、海の生き物を見過ぎだ息子は寝ても1時間毎に起きて大泣きしてしまいました。ちょっと刺激が強かったのかな
お兄さんになったらまた行こうね
追伸
Facebookではご報告しましたが、息子が寝返りできるようになりました

昨日の出来事

こんにちは、嫁です
いつもブログをご覧頂き、ありがとうございます
いつもブログをご覧の方はご存知かと思いますが、お恥ずかしながら昨日は私の誕生日でして、久しぶりに息子の空とお店を手伝いに行きました。
息子は途中ぐずってしまうこともありましたが、いらして下さったお客様皆様に可愛がってもらいました
息子の出勤をFacebookで知って来てくださったT宮様は嫌な顔ひとつせずグズる息子を抱いていて下さいました。お祝いで頂いた大好きなCraquelinの焼き菓子も写真に残す前にすでにいくつかお腹の中です。ありがとうございました！

I様ご夫婦もいらしてくださいましたいつも暖かいお言葉を送って下さいます。ありがとうございます！

親友のまりはケーキを持って息子とサプライズでお祝いに来てくれました私の学生時代からの数少ない大切な友達です妊娠してからなかなか会えなかったのですごく嬉しかったです

ハイド＆シークにはなくてはならないI東様もいらして下さいましたご無沙汰にもかかわらず変わらずありがとうございます

奥様のお誕生日でご来店された仲良しご家族様は、旦那様から奥様へ、お手製の海外旅行券のプレゼント！これには奥様もお嬢様も驚かれてとても喜ばれていました
あの瞬間、お店にいる全員が幸せな気持ちになりました〜
ご家族想いの旦那様の笑顔が素敵です。特別な日にハイド＆シークを選んで頂いてありがとうございました。

全部の写真を載せられませんでしたが昨日いらして下さった皆様、本当にありがとうございました
帰宅して一息ついたのは深夜でしたがシェフが欲張りな私に沢山ケーキを用意していてくれていました

たけちゃん、ありがとう
昨日はとても素敵な誕生日を過ごせました
年を取るのも悪くないものです
誕生日、バンザイ

ハッピーバースデー！

誕生日
いくつになっても、特別な一日ですよね。 新年とは違う新しいスタートです。
寒い冬も終わりに近づき、春らしさが顔を出し始めるこの時期。
新しい環境で新生活をスタートさせるというお客様の声もよく耳にします。
新しい事にチャレンジする事が多いこの時期が、僕はとても好きです。
実は今日は、僕の妻の誕生日
彼女を元気に産んでくれた、親に感謝してます。これまで、彼女の人生に関わってくれている全ての人に感謝してます。
今年も楽しい1年になりますように！
ちーちゃん、誕生日おめでとう
パパ＆空

3月営業日のお知らせ

こんにちは
3月の営業日・イベントのお知らせです。
16日は貸切となっております
他は通常通り営業いたします
水曜日のビッグウェンズデーではグラス飲みしたいお客様のご要望にお応えしまして、グラスワインALL390円やります！！春のメニューに合わせて新作のワインも入荷してまいりました
どうぞよろしくお願いします
3月11日。
今こうして家族や友人やお客様が元気な毎日に感謝しています。あれから親になって守る命もできました。子ども達や僕らみんなが長生きできますように、ただただそう思います。

すきなもの ①

こんにちは
いつもブログをご覧いただき、ハイド＆シークをご利用下さいまして、ありがとうございます。
週末にいらしたお客様で“パパ友会”が行われていましたそのうちの一人は僕の友人なのですが、ママ友会ならぬパパ友会…こういう集まりもいいですよね
ハイド＆シークでは前日までのご予約で2名様〜2時間の飲み放題のプランをおすすめしています
沢山飲まれない方でもワインの品種や国別などで飲み比べができるので単品でご注文されるよりお得かもしれません。
歓送迎会をはじめ、ちょっとした飲み会でもお気軽にご利用なさって下さいね
さて…僕の最近の好きなものはチーズです！
お客様から単品のご要望も多いのでよく吟味しながらメニューでもご紹介したいと思っています

パスタにもたっぷり使っています

そのままでも料理に加えても幸せな気分になりますよね〜
皆さんはどんなチーズがお好きですか？！
Facebookからもコメントやアドバイスお待ちしています！いいね！も嬉しいです
よろしくお願いします

REJOICE ARK

こんばんは
いつもありがとうございます！
今日はご予約でカウンター席のみのご案内になりますが、キッチンが目の前の席はハイド＆シークの特等席ですので是非ご来店をお待ちしています
今日は、リニューアル予定のショップカードと料理とワインのメニュー表の打合せをしました。
ショップカードは少し今までとバージョンを変えてみようと思っています
メニュー表は黒板メニューに加えて見やすいものを作りたいと思っています
メニュー表の完成はまだ少し先になってしまいそうですがかっこいいのを作りますので気長に待っていて下さい！笑
リニューアルするショップカードにも乞うご期待です
デザインは今回もREJOICE ARKのデザイナー小池 志将氏に依頼しました。
デザインを学び約10年間広告制作会社に務めた後、2012年に独立した小池氏は僕の中学時代の同級生でもあります。
都内で活躍中の彼ですが、度々お店に顔を出してくれます
僕の気に入っているハイド＆シークのロゴマークやお店の看板も彼に依頼したものです

オープン当初に描いてもらった黒板は今でも店にあります。懐かしいな〜

歩んできた道は違くても今こうして仲間と一緒に仕事ができるようになって自分も大人になったなぁとしみじみ思います。笑

どんなのが出来上がるか楽しみだなー！！
ワクワク
REJOICE ARKで名刺や広告デザイン全般などのご依頼はお気軽にご相談下さいハイド＆シークでもご紹介しています
僕達1981年組を今後とも応援よろしくお願いいたします！

原点

こんばんは
いつもブログをご覧いただきありがとうございます。
昨日の定休日はいつものことながら家族でゆっくり過ごしました元気なアスパラに出会いまして、今日からメニューで登場します
そういえば「ハイド＆シーク」には、いくつかナゾがあると思いませんか
フランス料理なのに英語の店名…
フランス料理なのにレゲエミュージックが流れている

と思ったら今日はハワイアン

料理の道を歩み始めた頃から将来お店を出すことも店名もお店の雰囲気もずっと決めていました。僕の好きなものが沢山詰まっている僕の原点のお店です。
料理はフランス料理。
だけどアイランドミュージックが流れる緩やかな空間。そんなフランス料理のお店があってもいいですよね
堅苦しくなく気取らずに楽しんでもらえたら嬉しいと思っています。
週末のご予定はお決まりですか？
ハイド＆シークでは当日のご予約も承っています！前日までのご連絡で、コース料理や飲み放題プランもご予約可能です。
どうぞご利用なさってください。
心よりお待ちしています。

ワイン勉強会

こんにちわ！
今日はですねぇ
春らしくなってきたと思ったら、この寒さ
寒いのが大嫌いなので、テンション下がります。
そんな時は、音楽の力をかりてテンション上げちゃうよ
今日はハワイのラジオチャンネル！
テンション上がってきたところで、今日はいつもお世話になってる酒屋さんと、
ワインのミーティング
いつも親切に教えてもらえて、勉強中の自分としてはとても心強いパートナーです。 かなり気になるワイン達が見つかったので近々お店でご紹介していきます
それでは、今日も良い一日を