月別: 2014年6月

いつもありがとうございます
昨日もお足元悪い中ご来店頂いたお客様、誠にありがとうございました。
本日の営業のご案内です。
本日は終日貸切のみの営業になりますので通常営業はお休みさせて頂きます。
何卒よろしくお願いいたします

なお、ハイド＆シークでは、10名様からコースのご予約で★無料10大特典★をお付けすることができます。
その内の一つ「時間外営業OK」ではお昼の時間帯などにお店丸ごと貸切りにすることも可能です！
お子様と一緒にママ友会や(その際のお子様の人数は含まれませんm(_ _)m)、周りを気にせずお食事ができるのでとってもオススメです！
歓迎会や懇談会、親族の皆様でのお食事会など、お気軽にご相談下さい
お電話またはメールでお問い合わせ頂けます
043-216-2720
hideandseek201299@gmail.com
まで
お待ちしています
【パーティ10大特典 ０円】
・グラススパークリングワイン人数分無料
・飲み放題の内容に生ビールが入ります
・完全貸切りOK（10名様から）
・席、店内レイアウト変更OK
・店内装飾OK（貸切時）
・お持ち込みOK（応相談）
・時間外営業OK（応相談）
・メニュー内容のご相談を承ります
・デザートグレードUP
・15名以上のご確約で幹事様飲み放題のドリンク代無料
詳しくは食べログ・ホットペッパーでもご紹介しています！
宜しくお願いします

昨日好評でした
「厚切り牛タンのグリエ マサキファームの新鮮野菜サラダ仕立て 」

お皿を彩る野菜の中で一際目立つ
“渦巻きビーツ”
牛タンとの相性抜群です

本日のご来店、お待ちしています！！

昨日は新鮮野菜を求めて、お世話になっているマサキさんに会いに千葉県八街市の畑に行ってきました
一昨日の大雨で大変だったでしょうに快く迎えて下さいました
見て下さい！
この美味しうな土の色！！

様々な品種のビーツ！
ソースの幅が広がります

葉は小さく香り高いバジル！
繊細な盛り付けに使えそうです


一つ一つ教えて下さいます

極小ズッキーニ！
お皿を彩りそうです


オクラの花びらもネバネバして美味しいのです！！

赤いオクラ

生でも苦味が少なく、ピーマン嫌いの子供でも食べれちゃうその名も“子供ピーマン”息子もガブリッ
まさきさん！色々と勉強になりました！本当にありがとうございました！！

週末はまさきさんの野菜をふんだんに取り入れた料理をお届けします
皆様に是非とも食べてほしいです！
ご来店を心よりお待ちしています！

今週も水曜日がやって参りました
ご存知の方も多いと思いますが日頃よりハイド＆シークに来てくださるお客様皆様に感謝の気持ちを込めまして、毎週水曜日は『BIG WEDNSDAY』を開催しています
Thank you＝390円◡̈⃝ということで、
グラスワインをALL390円でご用意しています
赤・白ワイン各々2〜3種類、スパークリングワインも白とロゼが入荷！
種類を豊富に取り揃えています！！

これから雨の予報ですが、是非是非お越しくださいませ
ご予約ご来店をお待ちしています！

息子が10ヶ月を迎えました
この一ヶ月は突発性発疹や下痢の症状が出てしまって、新米ママはアタフタぎっくり腰になる始末
息子はいたってマイペースに育っています
離乳食は進めたり体調によっては戻したりしています。
手づかみでパンを好んだり、おかずは薄味の煮物を作ったりしています


歯がようやく生えてきました！
上と下と一本ずつです
授乳がちょっと痛いです。
先輩ママさんはどう克服しているんでしょう
聴覚と視覚も発達。
私達が居ないと騒ぎだします。

指先が器用に。
本がめくれたり、植物の葉を摘まんだり、おっぱいを探して服を引っ張ったり、パンやおせんべいは自分で掴んで適量を口に運びます。
初めて飛行機に乗って、初めて海に入りました



おばあちゃんのお墓に行って自己紹介もしてきました

息子と過ごす思い出が少しずつ、沢山増えていきます
最近、友人やお客様から、赤ちゃんを授かったお話や無事に産まれたお話を多く伺います。
本当に本当におめでとうございます
なかなか今まで通りの外出が難しいと思いますがいつでも遊びに寄ってもらえたら嬉しいです
お店を始めて、お客様に息子の成長を喜んでもらえたり、お客様の嬉しいご報告を聞けたりできるなんて思ってもいませんでした
これからもお店・家族共々末永いお付き合いをよろしくお願いします

皆様、いつもありがとうございます。
この度は、お休みありがとうございました。
先日、シェフの誕生日にまさかのぎっくり腰になりました！！お花を買ったり夕飯作ったり色々準備をしたかったけど腰が言うことをききません…
なので今年の誕生日プレゼントは愛情たっぷりのチロルチョコだけになっちゃいました
小さいけど大きい愛は届いたかな！？

たけちゃん、いつもありがとう
またあらためてお祝いしようね〜

今日はA4国産牛イチボのグリエのご紹介です

「牛の大トロ」と呼ばれる程モモ肉の中でも希少価値のある部位になります。
ハイド＆シークでも人気のランプは腰からおケツにかけての部分で多少の霜降りはありますが赤身で脂分は少なめです。柔らかく上品で噛むほどに肉の旨味を感じれる、のに対して、イチボは、おケツの先の部分でより霜が降っていてスジが少なく赤身の旨味と霜降りの甘さを併せ持った感じです

鉄分を豊富に含んでいて低カロリーでヘルシーなので、ダイエット中の方や脂肪分が気になる方にもおすすめです！
そんなA4国産牛イチボを網状の鉄板で余分な脂を落として焼いていきます。
旬野菜を添えて赤ワインのソースで仕上げます。
昨日も多くのお客様にお選び頂き、
「おいしい！」を頂きましたお選び下さった皆様、ありがとうございました！！
数に限りがございますが本日もご用意しています。是非今夜はハイド＆シークでお過ごしください！
ご予約ご来店をお待ちしております

息子と仕込み中です
間もなくオープンします＼(^o^)／

ご来店お待ちしています！

いよいよ明日から3日間限定の父の日コースが始まります

単品のご注文より断然お得な今回のコースをこの機会に是非お楽しみ下さい
★6月15日は父の日★
ハイド＆シークでは
6/13.14.15 父の日限定コース
をご用意しました
〈アミューズ〉
〈前菜〉野菜のテリーヌor前菜の盛合せ
〈主菜〉A4牛イチボのグリエor本日のお魚料理
〈デザート〉
〈コーヒー〉
と、お父さんにもご満足いただけるコース内容にしています。
こちらで3300円（税抜）
参考までに料理の一例です

野菜のテリーヌ

A4牛イチボのグリエ

ハイド＆シークのフレンチトースト
今年は父の日にお父さんと一緒にお食事やお酒を飲まれるプレゼントはいかがですか？！
インターネット（リクルート、楽天調べ）によると、お父さんが父の日を期待している割合は約35%。期待していない割合とほぼ同率でした。以外と期待しているお父さんは沢山いらっしゃると思います
そして父の日の理想の過ごし方のランキング1位は『家族で外食』
子供にしてもらいたいことランキングは3位に『子供と一緒に食事やお酒を飲む』という結果に！
あまり普段は一緒に過ごすことが少ないお父さんも本音は子供と一緒に過ごす時間が嬉しいようです
コース料理に合わせたワインも500円〜ご用意致します！
ご予約は、お電話またはメール、Facebookで承ります＼(^o^)／
お待ちしています

こんにちは
雨が本降りですね
★今日もちろんはWポイント★
6月の雨の日に御来店して頂いたお客様には、ハイド＆シークのポイントカードを2倍でお付けしています
5ポイント貯まるのがあっという間になると思います

雨の日も楽しみが増える1日になったら嬉しいです

そして、日頃よりハイド＆シークに来てくださるお客様皆様に感謝の気持ちを込めまして、毎週水曜日の今日は『BIG WEDNSDAY』を開催します
Thank you＝390円◡̈⃝ということで、
グラスワインをALL390円でご用意しています
駅から徒歩2分で美味しい仏料理と世界のワインをご用意しています
どうぞお立ち寄り下さい