いつもありがとうございます
春の風が心地よい季節にやっとなりましたね
日中は暑いくらい
最高のお天気です
さて、今日ご紹介するのは、お皿を彩るお花達です
エディブルフラワー
【エディブルフラワーとは「edible」＝食べられる「flower」＝お花、のことです】
食べれるお花、観賞用とは違い野菜と同じように、安心して食べるためにつくられたお花です。
エディブルフラワーには品種もたくさんあり様々なカラーが楽しめて、バランス良く多くの栄養素が含まれている事がわかってきたそうです。
口に入れるのはもったいない！
と思いつつ春を感じて頂ければ嬉しいです。