お待ちしています

こんにちは
いつもブログをご覧下さいましてありがとうございます。
今日は、ワインは好きだけどよくわからないなぁ…と仰る方でも、ワインにお詳しい方にもきっとご満足いただける、ワインがお得な水曜日です！！
今回のラインナップは誰もが納得の銘柄を特別価格にてご用意しました
1980円コースもご用意していますので合わせてご利用頂けましたら嬉しいです

寒い夜はちょっと寄り道をして、お腹も心も満タンにしていかれませんか
今日も18時から元気にオープンいたします！お客様のご来店をお待ちしています！！

バレンタインコース

こんにちは
いつもブログをご覧いただき、ありがとうございます
皆様、今年のバレンタインデーのご予定はお決まりですか？
ハイド＆シークではバレンタインにオススメのプランをご紹介します

生ビール付き！飲放2h＋イチゴのデザート付きフレンチコース！
★税込で4980円★（料理のみ3000円）
【コース内容】女子会や歓送迎会にもオススメ★2名様から使えるコースです ！イチゴのデザート付！ワイン、カクテル、ハイボール、生ビールも！税込で4980円★
生ビール付き！飲放2h＋フレンチ堪能コース！デザートはイチゴがたっぷり
★税込で5980円★（料理のみ4000円）
【コース内容】記念日やご家族でもオススメ2名様から使えるコースです！フォアグラなど厳選された素材で本格フレンチとイチゴのデザートを盛り合わせでご用意いたしますワイン、カクテル、ハイボール、生ビールも！税込で5980円★
どちらのプランも前日までにご予約下さい
ハイド＆シークの本格フレンチを一皿ずつコース料理でご用意いたします！（大皿に取分け変更も可能です）
※コース内容はご予約の際にお気軽にお問い合わせ下さい
そしてそして、飲み放題ではなく、ゆっくりお酒を楽しみたいお客様には…
料理のみのコースをご予約のお客様に…
「マクスタを見た」または「Facebookを見た」とご予約の際にお申し付け下さい。
グラススパークリングワインを人数分プレゼントいたします

2人きりで過ごされたり、ご家族で過ごされたり、気の合う仲間とや逆バレンタイン、一足先に…などなど様々な形のバレンタインを応援いたします！
期間は2/26まで！
14.15日はお早めにお電話ください
ご予約をお待ちしています！！

ママさんの味方

こんばんは
今夜もお店は元気にオープンしています！
お気軽にお立ち寄りになって下さい
ご来店を心よりお待ちしております
そして今日のブログは嫁が仕切らせて頂きます
今日は以前から楽しみにしていたボディケアの体験に行ってきました
新検見川にある、& conditioning room(アンドコンディショニングルーム)という素敵なお店です
外観も店内も木のぬくもりを感じられる優しい空間でなんだかとてもいい香りがします

なんとこちら、ベビーも同室してママのケアが受けられるように今後なる予定だそうです！！

(施術中もベビーベッドが置いてあり常に子供を見ていられます)
今回はそのモニターとして参加したのですが奇跡的に息子は終始爆睡！
息子も居心地が良かったんだと思います
私は優雅にケアをしてもらい、お店の方にとっては「子連れ」としてあんまり参考にならなかったかもしれません…すみません…
産後は自分の体と向き合う機会がなかなか無いのでこういう場所はママの味方だなぁと思いました
また家族で行きたいと思います
ママさん以外の方でももちろん！
是非ご興味ある方は一度お店のホームページをご覧になってみて下さい
http://and-room.com

スタッフの方に抱っこしてもらいました

ありがとうございました

5ヶ月の息子

こんばんは
いつもブログをご覧いただきありがとうございます！！早速イチゴフェアにいらして下さった皆様、お味などいかがでしたか？？ まだお試しになっていないお客様も是非ご来店をお待ちしています
また明日の月曜日〜水曜日は限定1980円コースをご用意しています！
どうぞよろしくお願いいたします！！
さて、今日は息子の成長記録を残したいと思います
先日無事に5ヶ月を迎えた息子。
最近は高い高いが大好きです
声を出して大喜びします


自分の名前も大好き！
遠くで呼ぶとこっちを向いてニタ〜っとします
麦茶は飲むフリをして飲んでいません笑
哺乳瓶でもダメ。
スプーンでもダメ。
熱すぎても常温でもダメ。
う〜ん…
試行錯誤中です
お風呂の後はよく寝ます
髪の毛も濃くなってきました
片手で物が掴めるようになりました

何でも舐めちゃいます
最近、お客様の抱っこは平気なのですが祖父と祖母の抱っこには泣いちゃいます
何故でしょう…
絵本を読むと興奮します

ともあれすくすく元気に育ってくれていてお父さんもお母さんも嬉しいよ〜！！
明日もいっぱい遊ぼうね
(こうやって写真をみるとシマシマの服ばっかりでした)
お店に居ることもしばしば。
ご迷惑をかけてしまうこともありますが可愛がってもらえたら嬉しいです

イチゴのグラタン

こんばんは
今日からハイド＆シークではイチゴフェアがスタートしています！！

イチゴのグラタンはクリスマスコースでご用意しましたところご好評を頂いたので今回のフェアでも登場します！
クリーミーでなめらかな自家製カスタードクリームをイチゴにかけてオーブンで焼き上げた温かいデザートです
オーブンの熱で甘みを増したイチゴを優しい甘みのカスタードクリームがコーティングしています仕上げにバニラアイスを乗せました
グラタンの熱でアイスが溶けだした時が食べ時です
今日からスタートしたイチゴフェアはバレンタインデーにも勿論オススメです！
お菓子屋さんには無いデザートを楽しんで頂けたら嬉しいです！
皆様のお越しを心よりお待ちしています
なお、只今のお時間はご予約で満席となっています。ご来店の際は空席状況をお電話にてお気軽にお問い合わせくださいませ。
どうぞよろしくお願いします。

ヌガーグラス

こんにちは
明日2/1から始まるイチゴフェアに向けたデザートのご紹介です

第二弾の今日はフランスでは伝統的なデザートの「ヌガーグラス」。
「ヌガーグラッセ」とも呼ばれています。
一般的には、ハチミツや水あめで作るイタリアンメレンゲと生クリームにお好みでお酒に漬け込んだドライフルーツやナッツ類を加えてふんわりと仕上げる冷たいお菓子です。

ムースのようなアイスクリームのようなケーキのようなひんやり冷たくて真っ白で甘くて…
初めて食べた時あまりにも美味しくて感動したデザートの一つです。
イチゴとの相性も良く、お食事でお腹いっぱいになっても別腹でペロリと食べれてしまうと思います
お客様のご来店を心よりお待ちしています！よろしくお願いいたします

イチゴのフェア

こんにちは
今日はあいにくのお天気ですね
いつもブログをご覧頂きありがとうございます！アナログな夫婦なのものでコメントが届く度に浮かれています
今日は定休日ですがお店でイチゴのフェアに向けたデザートの最終試作をしています
今年のバレンタインデーはなかなか手作りする時間が無い女性の皆様！
実は甘党の男性のお客様！
僕も甘党です！！笑
イチゴの季節をお待ちのイチゴ好きの皆様！
お待たせしました
そんな皆様に、ハイド＆シークでは5種類のイチゴのデザートをご用意したいと思います
まずは第一弾！

「フランボワーズ(木イチゴ)のスープとチョコレートの冷製テリーヌ」
純粋にイチゴを楽しみたい！！と考案しました。スープはそのままでも、チョコレートの冷製テリーヌや香ばしいナッツを加えても、様々な楽しみ方ができる構築的な一皿になっています。
ハイド＆シークでは2/1〜フェアをスタート致します
バレンタインや記念日など事前のご予約で演出のお手伝いなども承ります。
明日も新作デザートをご紹介致しますので乞うご期待下さい！！
どうぞよろしくお願いします

野菜たっぷりのポトフ

こんにちは
いつもブログをご覧いただきありがとうございます！
今日フランスの家庭料理の一つとしてご存知の方も多いポトフのご紹介です
ハイド＆シークのポトフは煮込んだ季節の野菜の上に表面を香ばしく焼き上げた塩漬け豚が盛り付けられています。
塩漬け豚は事前に低温でじっくりと旨味を閉じ込めて煮込んでいるのでとても柔らかく単品でも主役になれるほどの旨さ
(単品でもご案内しています)
ポトフの野菜はスープとは別に煮込むことで野菜の甘さを閉じ込めています。

今日はこちらの野菜たっぷりのポトフを1980円コースでご用意したいと思います！
本日のコース内容は、
【前菜】ほうれん草とベーコンのキッシュ
【メイン】野菜たっぷりのポトフ
【デザート】パンプティング
を予定してます。
なお、ワインがお得のビッグウェンズデーも同時開催しますのでどしどしご来店をお待ちしています
息子も出勤しています
お越しの際は事前にお電話を頂けたら嬉しいです。
お客様のご来店を心よりお待ちしています。

1980円コース開始！

こんにちは
いつもブログをご覧頂き、ありがとうございます！
今朝マクスタを見たらブログランキングが上がっていてビックリ！！！
読んで下さっている方がいると思うと本当に嬉しいです！！もっとお店に来て頂けるような分かりやすくて楽しめるブログになるように頑張っていきますのでこれからもよろしくお願いします！
Facebookからも随時更新していますアドバイスやコメントも貰えたら嬉しいです！いいね！も嬉しいですどしどしお待ちしています
そして今日から新作の1980円コース(税込)がスタートします！！！
今回は毎週月〜水曜日のみの限定で、前菜・主菜・デザートが一皿ずつご用意させて頂くコース内容になります。
通常のメニューよりは少し少なめの量になるので、初めてハイド＆シークをご利用になるお客様や女性のお客様にピッタリかもしれません。
皆様に是非ハイド＆シークの味を知ってもらいたい！！！という気持ちで作ったコースになります。定番料理や新作候補など内容は日替わりでご紹介していこうと思いますので、ご注文の際にお気軽に聞いて下さい(※写真は一例になります)

本日のご予定は決まっていますか？
当日のご予約も承ります
お客様のご来店を心よりお待ちしています