はいたい！Yuntakaです☆
大人の社会科見学第３弾・オキハム製糖工場です☆
読谷村に本島唯一の製糖工場があり黒糖の製造を見学することができます。
工場の目印は巨大な黒い牛と肌色の豚☆（写真には豚のオシリしか写っていないですね・汗）
製糖工場の入り口につくとすぐに係りの人が案内してくれます。
まずは山積みになったサトウキビがお出迎え↓
このサトウキビを圧搾機で水分が無くなるまで絞っていきます。
絞り出されたサトウキビ↓
サトウキビの汁は一度遠心分離器にかけられます。
その後約２時間かけて煮詰めていきます。
煮詰まったサトウキビはトレー（台）に流し込んで固まるまで冷まし、固まったら細かく砕いていきます。
工場見学が終わると、黒糖の試食♪
純黒糖は苦味がなくコクがあってとっても美味しかった~♪
有料ですが黒糖作り体験もできるそうです。
アンシェーヤー♪