カテゴリー: 日記

初めて聞いた時、なんの呪文？？？と思ってしまいました^^;
でーじまーさん(うちなーぐちでとっても美味と言う意味)ですよ～(*≧∀≦*)

先日遊びに来てくれた方から京都のお土産を送っていただきました♪
沖縄から松山へそして京都と弾丸ツアー^^;
これからも沢山の人が我が家を訪れてくれたら良いなぁ～(^o^)

今週の晩御飯♪
今週はちょっと手抜きが多くなってしまいました^^;

４月８日(月)
※来客の為外食しました。
・ハンダマのサラダ
・石垣牛のコロッケ
・モズク、アーサ、島らっきょうの天ぷら
・イカスミそーめんチャンプルー
・てびち
・ラフテー炒飯
・ジーマミ豆腐
・ポーポーアイス
・マンゴージュース

４月９日(火)
・クルキンマチ、サーモンのお刺身
・大根のお味噌汁
・きゅうりの漬け物
・ミニトマト
・パイナップル

４月10日(水)
・ビーフシチュー
・サラダ
・レーズンパン
・海ブドウ

４月11日(木)
・鶏手羽肉と大根のおでん風煮物
・島らっきょうの漬け物
・いちご

４月12日(金)
・ゴーヤーチャンプルー
・島らっきょうの漬け物
・すいか
・つるむらさきのお味噌汁

４月13日(土)
・ホットサンド
・サラダ
・イチゴ

４月14日(日)
・マンダイ(アカマンボウ)とじゃがいものカレー風味
・サラダ
・白菜のお味噌汁
・納豆
・すいか

沖縄はまだ毎日肌寒く、梅雨ではないと思いますが雨がよく降ります。
そんな中、市場で石垣島のスイカを購入しました。
甘くてみずみずしくてとっても美味♪
ちょっと早い夏を感じました(^o^)

シーサーを見ていると、『お手っ！』って言いたくなっちゃうのは私だけでしょうか？

美容室で髪を切ってもらいました。
いつもより短めに。
誰にも髪型が変わった事、言われないのも少し淋しい今日この頃。

沖縄の定番お土産『ちんすこう』♪
昔、お土産でいただいたちんすこうはイマイチでしたが^^;、今はどこのちんすこうでもとっても美味しいです。
スーパーで見かけるとついつい、買っておやつに食べてしまいます。

以前引っ越し前に我が家を守って貰う為に買ったシーサーです♪
なんど見ても可愛い～！
玄関の下駄箱の上に鎮座しております(*^v^*)
ちなみに左の口が閉じているのがメス♀で右の口を開いているのがオス♂だそうです。 (地元の子供達に教えてもらいました☆)

ずっと不安定な天気でしたが久しぶりに快晴で気持ちの良いお天気だったので、うちから車で２０分程の所にあるビーチに行ってきました。
ここのビーチはグラスボートもあり、沢山の観光客で賑わっていました。
可愛い熱帯魚や美しい珊瑚を見たい気持ちをグッと我慢して、砂浜を散策。
しばらくエメラルドグリーンの綺麗な海を眺めました。
グラスボートはすぐ目の前、わずか数メートルの所をウロウロしている感じで、おそらくその手前でも充分シュノーケリングが楽しめそうな雰囲気。
カラフルなお魚を見ていると癒やされますよね～♪
夏のシュノーケリングが楽しみです(*≧∀≦*)

沖縄のスーパーでは食材がとっても安くて種類も豊富です。
特に農家の方々の直営販売所は見たこともない野菜が売られていたりして見に行くだけでもとっても楽しいです。
大好きなお料理がより楽しくなりそうです。
では、今週のお夕飯一挙公開いたします(*^v^*)♪

４月１日(月)
・島豆腐と島らっきょうのチャンプル
・ツルムラサキのお味噌汁
・サラダ
・いちご

４月２日(火)
・回鍋肉
・小松菜のお味噌汁
・サラダ
・ニューサマー

４月３日(水)
・イラブチャーのマース煮
・キャベツのお味噌汁
・サラダ
・いちご

４月４日(木)
・フーチャンプルー
・漬け物(かぶ・島らっきょう)
・かぶの葉のお味噌汁
・パッションフルーツ

４月５日(金)
・タマンとクルキンマチのお刺身
・野菜炒め
・かぶのお味噌汁
・島らっきょうの漬け物
・粉ふきいも
・ミニトマト
・ニューサマー

４月６日(土)
・沖縄塩焼きそば
・いちご

４月７日(日)
・ハンバーグ
・サラダ
・かぶの葉っぱのお味噌汁
・ポンカン