春になると　ぐ～たん必ず食べます。　
子供のときから食卓に・・・。　　　
でも、子供のときは好んで食べてないですよ・・・。
大人になってからです。
今はこの時期食べないと、おさまりません。
調理仕上がり後の様子　　　↓
　　　　　　　
のびる味噌炒め　
これが炊きたてご飯にあいます。　そしてボイル　←　色々使えます。
　　　　
田せりの胡麻和えです。
香りと苦味がたまらない・・・。
最近は購入品ですが、子供のときは父が採りに行ってましたね。
たまに一緒に行ったりと、そのときを思い出します。
泥付だったり・のびるの皮むきしたりと、手間のかかった記憶も。
春の味（菜）って色々苦いような・・・。ふきのとうとか　タラの芽　etc.
ぐ～たんの育った郷では　里の味がたくさんあります。
また紹介します。