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夏は冷製だね

   
最近ハマっています。
セブンイレブンの冷やしタンメン系
食欲がないときにでも、食べられちゃいます
どうぞお試しください。

初夏の味

    
今年2回目の鮎(和歌山産養殖)です。 (一回目は稚鮎の天ぷらでした。)
下処理をして踊り串をうち、塩をふってグリルへと。
あ~炭火で焼きたい・・・。
うちはタデ酢はいりません。
そしてぐ~たん、頭も背骨も全部食べちゃいます。
さすがに妻子は頭・背骨は食べません。
ん~ 初夏の味、鮎の香りとはらわたのにがみ
その前に梅雨入りですicon15
今年もやなに行こう。 久慈川・那珂川・・・。
鮎の刺身、雑炊とか食べて、ビール・・・
でも、運転するのはぐ~たんだから飲めないのです。
残念。
                    おしまい。

牛も色々 2

    
先日ご購入しました。仙台牛のたたき。
赤身の部分の味もよかった。
日によって、常陸牛・松坂牛もあるそうです。
今、宮崎県ではたいへんです。産物の牛が危機・・・。
仙台は来月行きます。
牛たん、牛たん・・・  国分町・・・・???   お~い~

大きく・強くな~れ

     
先日、横浜で買いました。
これ飲んで きんたろう のように
うちの子もたのもしくなるかな?
足柄には金時山に金太郎伝説が・・・
今は金時娘(?)がいるとか・・・
                     おしまい。

B級グルメの材料

      
B級グルメの王様 日本三大焼そばのひとつ、(他は横手・太田?)
富士宮やきそばに入っている
        肉カス
少し刻んでもよし、丸でも、 どんとこ~い。
お好み焼、うどんにも 入れてよし。
この富士宮やきそばは、学会(富士宮焼そば学会)が認定した麺を
使わないと本物として認めない、らしいとのことです。
ちなみに、三社の麺だけみたい。
そして必ず、肉カス・いわし粉入りの青海苔を入れる。
きびしいなあ~・・・・・。

牛も色々・・・

 
    
伊賀牛、初めて食します。 同じ三重県でも色々な品種があるのですね。
有名な松坂牛とかね。 同じ牛なのに・・・。
あとは、販売の表示をみると、和牛・国産牛・交雑牛とね。
ふと、疑問?? 
伊賀があれば 甲賀牛もいるのかな?
滋賀県だから 近江牛はいるけどね。
肉はランクや部位によっては名前で買っても、いまいちもあるはず。
やはり、お店の方プロに聞くのが一番です。
なので、対面販売は好きです。 
さあ、食べました。
ちょっと、脂のうまみが同じ三重の松坂よりも足りないかな?
ぐ~たんはたたきでしたが、にんにく等はいりません。
ポン酢に、ゆずこしょうまたはわさびで食べます。
ステーキもポン酢です。 ステーキソースはいりません。
肉の味がわからなくなっちゃうからね。
とんかつもソースはいらないです。つけても塩とからしかな。
船橋の竹とんぼさんで実感しました。   
竹とんぼさん 船橋市宮本町 (大神宮近く) ぜひどうぞ。
とんかつ屋さんなのにオムライスもあります。 テイクアウト可。
茨城のなんとか?(忘れました)豚肉もおすすめです。
食感と肉の味がちがいました。
かなりの食いしん坊バンザイでした。  と、わがままなやつです。
   

現代のサイダーって

    
東北道の P.A.エリアにありました。
今は色々なものが ありますね。
お味は ちゃんとそれぞれの味がしました。
ぐ~たんは にんじんの方が気にいってます。

まあ いっかぁ~

     
       
ザリガニではありません。富浦産300g級の伊勢えび。
買うのを迷いましたが 勢いでつい購入。
しかも、お買い得品でした。脚や触覚がキズものだったので。
ぐ~たんは刺身と伊勢えびのエビフライが好きです。
今回は 刺身と味噌汁に。
エビを捌くのは もちろん ぐ~たん。
      
あっ! バラバラ・・・・。   
いただきま~す。
刺身の写真がな~い。先に食べちゃった・・・。

ご飯がすすむ~

       
ついつい食べ過ぎてしまいます。 絶妙な塩加減。 
製造者によって味が 若干ちがいますが・・・。
これを覚えたのは、18歳のとき蔵王にスキーに 行ったときのことです。
友人の実家にて、初めて食べました。
その節は大人数にて たいへんお世話になりました。しかも夜分に。
Hくん元気ですか? 今では連絡とってませんね。
スキー場の方は
横倉のかべ・山頂付近の樹氷・・・・・・ とかありましたね。
しかし、ぐ~たん初心者なので、そこには行ってません・・・。
初級系のところで おとなしくです。 まだこの時2回目でしたから・・・。
さて、漬物に戻りまして 
他に だし・赤かぶ・さくらんぼの漬物も好きです。

春なのに~

4月の半ばになるのに、今日は非常に寒いです。
桜も散ってしまうかな・・・。
最近、購入しました。
        
お花見の友にと。 熱~い緑茶とね。濃いのがいい。
生八ツ橋って好きです。