伊賀牛、初めて食します。　同じ三重県でも色々な品種があるのですね。
有名な松坂牛とかね。　同じ牛なのに・・・。
あとは、販売の表示をみると、和牛・国産牛・交雑牛とね。
ふと、疑問？？　
伊賀があれば　甲賀牛もいるのかな？
滋賀県だから　近江牛はいるけどね。
肉はランクや部位によっては名前で買っても、いまいちもあるはず。
やはり、お店の方プロに聞くのが一番です。
なので、対面販売は好きです。　
さあ、食べました。
ちょっと、脂のうまみが同じ三重の松坂よりも足りないかな？
ぐ～たんはたたきでしたが、にんにく等はいりません。
ポン酢に、ゆずこしょうまたはわさびで食べます。
ステーキもポン酢です。　ステーキソースはいりません。
肉の味がわからなくなっちゃうからね。
とんかつもソースはいらないです。つけても塩とからしかな。
船橋の竹とんぼさんで実感しました。　　　
竹とんぼさん　船橋市宮本町　（大神宮近く）　ぜひどうぞ。
とんかつ屋さんなのにオムライスもあります。　テイクアウト可。
茨城のなんとか？（忘れました）豚肉もおすすめです。
食感と肉の味がちがいました。
かなりの食いしん坊バンザイでした。　　と、わがままなやつです。