先日の夕食にと、秋刀魚と赤ムツを買ってきました。
え～い　と　ふんぱつしちゃいましたね。　　　勢いって大切・・・？？？
魚にふんぱつしすぎて、刺身のつまや、他はなし。　　買えない・・・
大人なんだから、計画しろよ・・・。
さて調理です。
秋刀魚は刺身と塩焼きに、赤ムツは、刺身に。（皮を残し焼霜造りで）
　　　
頭を取ってしまうと、なんだかね・・・。
秋刀魚もまだ早いけど、脂が意外ときいてましたが、
味がまだちょっと薄いかな？←いいえ、きっと飲みすぎで味覚障害？？？
赤ムツは小ぶりですが、絶品です。
んなこんなで、またまた飲み過ぎちゃいました。
反省・・・。←ぐ～たん、きっとしてない。
ぐ～たんは、刺身は厚切りが好きです。
次回は、刺身の柵ごとかじってみようかな？