ぐ～たんはかなりのゴーヤ重症患者です。
中でもチャンプルが好きです。
ゴーヤにあまり火を通さず、歯ごたえと苦味を残して作ります。
豆腐はできるだけハードな木綿豆腐を探して・・・。
おすすめは、三之助の「かちかち」。本来は島豆腐なのかな？
アロハＴＯＦＵのハードもいいかも・・・。日本にはないか・・・
そして、ぐ～たんはスパム派です。豚肉だといまいちでした。
（あくまで、個人の感想ですが。）
ビールと一緒に。
ぐびっと・・・
苦味って　おとなじゃん～・・・
　　　　　　　　　　　　　　おしまい。