５連食目の・・・

11月19

　　　　
今日はかなり　お寒いですね～。
今朝で　ぐ～たん５連食目のすきやき？　になりました。　作りすぎです。
　　　（写真は作りたて１回目です。）
さすがに飽きました。　　だって　４食目から肉ないしー・・・
最後はほとんど　具　ないっ～　。
では捨てればよかったのですが・・・
いいだしが効いてたので、つゆを利用して　今朝はうどん新規に入れて煮込みました。
溶き卵を入れ、かき玉風に・・・　そして、ゆず七味
あと季節はずれですが、ゴーヤチャンプルも作りました。
少し歯ごたえがあるくらいにするのが　ぐ～たんの好みです。
この時期　生のゴーヤが売っていたのが　びっくりしました。
そろそろ、うちの　秋田きりたんぽの賞味期限が　近づいてます。
足りないのはあと　せり・比内鳥の肉　購入でき次第作りましょう。
ふぐちりもいいな～。
そのあと〆の雑炊が　また　　　まいう～　　なんだよね・・・ face01

ぐ～たんの吟味

11月12

　　　　　　　　　　　
ぐ～たん　市販の牛乳は　こちらを選びます。
この辺りではマリンピアでしかみません。
那須高原の味・・・？？？　　味が濃いかな？
だからぐ～たん　気に入ってます。
実は、どうしても欲しくて過去に　近辺では　どこにて　扱ってますか？　と
メーカーに聞いちゃいました。
那須高原で飲んだおいしい牛乳が忘れられなくて・・・　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　つい・・・・
　　　　　
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　あじの干物はこれっ！　
　　　　　　　　マジうまっい、　　しかも　ジューシーです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　そして、　
　　　　　
先日のランチ、お店ではありません。　　　自宅です。
いつも、冷凍庫に常備してあります。　　愛知県産を鰻問屋で購入。
お重は　ＭＹ重。
気分だけでもお店の感じがほしくて・・・
　　　　
いくらが　いっぱい・・・まだ箱に入ったのがあります。
さあ、冷凍小分けです。　この皿のは　いただきものです。
ありがとうございます。　

幕張芋煮会

11月6

鍋奉行のぐ～たんです。
いやーあ、めっきり冷えこんできますた。
昨夜(１１月２日)は、山形名物　芋煮　を　開催。
河川敷ではなく、自宅内です。
主役の里芋を、ごろごろとたくさん用意して、牛肉他も準備。
里芋は皮むき注意です。ヌルヌルして滑ります。
おっと、出血なんてことは　ありませんでしたが・・・。
残念ながら、米沢牛は高価ため買えないので　
代品でどっかの和牛を使用。
グツグツと煮込みます。かれこれ３０～４０分・・・・
その間に　焼酎を　お～いぐ～たん　何杯飲むんだい？
明日は文化の日だから　まあ　いっか？？？？　　　　こらっ
　　　　　　　　　　　　　　　　　完成
　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　
さあ、いただきます。
ありゃ？　　　　　ぐ～たんしかいない・・・
あっ！　　　　　　そうだ妻子はいないのだ・・・・・・
ひとり鍋って　ずいぶん　寂しいなあ・・・・
どうしよう　　かなり　残っちゃう　　　　冷凍保存できないしなぁ・・・
山形品では　　最上板そば・漬物のだし・おみ漬け・白山だだちゃ豆・
　　　　　　　　　　菊のおひたし　月山竹の子焼き　・　はたはたのぶり子
　　　　　　　　　　もちろん　Ａ５米沢牛ステーキ　・　玉こんにゃく・はえぬき　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↑
　　　　　　　ぐ～たんの今まで食べた名品の一部です。　
最上川の道の駅？ドライブイン？　の　
だだちゃ豆ソフトクリームが　絶品でした。
お勧めです。
今でも　忘れません。　　妻も言ってました。　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　おっと　　よだれが・・・・
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　おすまい。
明日は、どこ行こう・・・・？

ラガーと鳥つみれ

10月15

このビール苦味がきいていて、うまっい！
ビールはやはり、生よりラガー系がいいです。
ちゃんと、お店と同じようにジョッキーで飲みます。
来月下旬に、キリンから復刻ラガー（大正・明治）が限定発売されます。
とても、ぐーたん好みな感じがします。
ちなみにジョッキーグラスは、テンポスで購入。
たまに、ぐーたん出没。
そして、昨夜の晩御飯です。　材料→　　
完成品は・・・とりつみれなべ　　　　　　　
野菜をたくさん入れて。
鍋にほうれん草も、いけます。
今朝は、残りでおじやにします。　　しめは朝食にて・・・

晩酌の肴たち

9月22

　
こちらにて晩酌やってます。ビールと日本酒は
ほとんど飲みません。
お小遣いが間に合いませんので。
この焼酎１００％乙類で、２リットル入りで1100円位です。
なのでこればっかり。
たまに、ワインやウイスキーも飲みますよ。
最近の肴たちの写真です。

戻り鰹です。初鰹よりこっちが好きです。
やはり脂の、のりが違いますね。
そして、

　
金目鯛の煮付け（あれっ？あら煮大根じゃん）と刺身です。
さらには、皮付で湯引きや、バーナーでの炙りも最高ですね。
あと、しゃぶしゃぶ、なめろうにしてもいいっね。
ぐーたんは秋刀魚も、なめろうにして食べます。
それを、軍艦寿司にしても、ＧＯＯＤ。
金目鯛料理は、ぐーたんパパが作りました。
酒の肴だと、妻は作りません。
ある日のしめのうどんです。

スーパーのマル〇イで購入。
薬味をたくさん入れて、釜たまにしたり、もり、にと。
これを食べ終わるころには、ぐーたんはすっかり酔ってます。
片付けもせず、横になってしまい、いびき音が・・・。
妻子からは、大迷惑。
そして、妻はいつも片付けてます。
妻には感謝です。ぐーたん反省してますが
またやってしまいます。呑んべいには困ってます。
いや、妻が言うにはアル中だと・・・。
いつも、ありがとう。