大宮のおじさんから竹の子をいただきました　ゴールデンウィーク中のことです
「ぬかがない」と焦りつつ・・・
その日のうちに作りました。
竹の子のガーリック＆バジルソテー

竹の子の土佐煮

竹の子の姫皮とわかめのお味噌汁

竹の子ご飯は飽きちゃったかな・・・？と思い、竹の子と豚肉の混ぜご飯。おこげご飯も作りました
私は竹の子をはじめ、ウドや根三つ葉など、春の香りがする野菜が大好きですが、
うちの食べ盛り男子達は、なんだか無言で食べていました