こんにちは。
いよいよ『ディナーバイキング』明日から値上げでございます。
そして今日は棚卸しでございます。これから大忙しのＭ店長です。
さて、ちょっと試しにやってみようと思っていることがあります。
『食べ残し飲み残し『０』運動』 です。
食べ放題飲み放題のお店で残さず食べてくださいというのも勝手なお話で恐縮ですが、
皆様もおわかりのとおり何もかも値上がりでバイキング店としてはいかに無駄をださないかが鍵でございます。
よく『食べ残しをされた場合、罰金○○○円』とかって書いてるお店はありますが、
あれはお店側の勝手なわがままで自分は好きではありません。
そこで当店ではこんなちらしを配布します。
当店は罰金ではなく『割引』です。当店に協力していただけた大切な御客様には
次回ご利用いただける割引券をさしあげます。
初めての試みなのでどうなるかわかりませんが、もしご協力いただけるようでしたら宜しくお願いいたします。
私もこれまで思っていたのですが バイキング形式 食べ放題などの残ったお料理は 捨ててしまうのかな？と少し「勿体無い」気がしていました。お店は厳格なコスト管理をしているのでしょうが お客の中には厳格なカロリー管理や欲の管理をせず 残してしまう方がいる気がします。アフリカやアジアの中にはご飯を食べられない方々がいるのに 食べ物を残して捨ててしまうのは 少々悲しいです。
食べる時体脂肪計の体重計に載って 適切な摂取カロリーをプリントされて 食べていい分量が指示されるとおもしろい気がします。
食べ残しはお持ち帰り節約パック持参の方にエコ印など。
難しい問題ですね。失礼がございましたらお許し下さい。
こんにちは。
「割引」good ideaだと思います。
「罰が嫌だから」より「そのほうがうれしいから」のほうが、お互いに気持がいいですよね！
多くの方がこの素敵な企画に協力されることと思います。
Y’sにいきたい様
いつもコメントありがとうございます。
食べ放題にする限り最後の残飯はどうしてもでてしまい捨てることになります。
食べ放題をやってる以上最後まである程度残しておかなければいけないのですが、それが解決できればゴミは相当減ると思います。
今後も良いアイデアをいただけるようでしたら宜しくお願いします。
Bessel様
こんにちは。
お褒めの言葉ありがとうございます。昨日さっそく利用した方がいらっしゃいまして、とても見た目にも気持ちよかったです。
キレイに食べてもらえるのは本当にうれしいことです。