船橋市民祭り

こんにちわ。クールポコです。いやM店長です。

本日はおやすみをいただいておりまして、地元船橋のお祭りに行ってきましたーicon10
かなり暑いなか多くのかたが来ております。そんな中とりあえず昼からビールicon01

そして御神輿を見ながら屋台を見回り、仕事目線でバイキングにだせそうなものはないか探します。
でも暑くてそれどころではなく早々と帰宅しました。ダラダラな生活でごめんなさい。明日からがんばります。icon16

ローストポーク

こんにちわ。
当店のぐるなびページを見てお気づきの方もいらっしゃるかと思いますが、
ぐるなび当店ページでもブログを始めさせていただきましたcracker
担当は自分ではなく度々登場する社員『N』です。こちらもよろしくお願いします。
昨日はお休みありがとうございました。M店長です。
さて、ワイズバイキングのタイムサービスといえば『まぐろの兜焼き』でしたが、最近マグロも高くなっており出すのを控えております。
で、いまはというとなぜかマグロよりも高い『ローストポーク』をお出ししております。三元豚というブランド豚です。
美味しいですよー。値上げしてからと思っていたのですが、マグロの代わりにいいかなとお出ししております。
しかも切り分けながらお客様に手渡しします。自分でいうのもなんですがワイズにしては頑張っております。
200名だろうが300名だろうがお客様の目の前でカットしてお渡ししますので、是非お召し上がりください。icon28

ランチデビュー

 みなさんこんばんはface01
 今日は私、Nが更新いたします。残念ながらM店長は本日はお休みでございますicon15
いつも私はディナーを担当しておりますが、昨日からランチの方も手伝わせていただくようになりました。
ランチの仕込みはとても大変です。
キッチンの中はめちゃくちゃ暑くてみんな汗だくになりながら働いています。
働いている人の中には私のお母さんくらいの年代の方もいらっしゃいます。
かなり体力がいる仕事をこなしているランチの方たちを本当に尊敬します。
わたしはまだまだだなって感じました。
これからも私は今以上に頑張りたいとおもいます。
画像は今日の私のまかないですicon28
ランチもいろいろメニューがあるので1つにしぼれずラーメン、ハンバーグ、マグロ丼、プリン・・・いっぱい食べてしまいました 苦笑icon10
それではまたお会いしましょう。
明日はM店長お願いしますicon23

クリスピードナツ

こんにちわ。
さて今日はロッテファンの方が多数訪れる
『マリーンズナイト』でございますyakyu-ball
昨日はおしいところで負けてしまいましたが何とか今日は清水で勝利をつかんでもらいたいです。
さて今日のららぽーと。家が近いので必ず通るのですが
入口でクリスピードーナツの方がビラを配っておりました。
営業は大丈夫なのかと店を見に行くとなんと行列がありません。
なんとんも淋しげな風景です。あの甘さは千葉県民の方に受け入れられなかったのでしょうか?
がんばれクリスピー!負けるなドーナツ!icon27

Yマネージャーのブログ

こんにちわ。
先日の会議で寿司職人である某店舗『Mマネージャー』に『8月から値上げすんで値上げごめんなさいキャンペーンで寿司握ってください』とお願いしました。
が、その日は他のお店のヘルプがあるらしくこれないとのことicon15 非常に残念なM店長です。
せっかくお寿司だしたらお客様も喜んでくれるかなーと思っていたのですが残念です。またの機会にお願いしたいと思います。
さて、以前にも紹介させていただいた船橋ららぽーとにあるブッフェレストラン
『フェスタガーデン』
ですが、そこの店長Yが『Yマネージャーの小言』なるものを立ち上げておりました。
なんともやります。Y君はほんとよくいろいろ積極的に頑張っております。南館にかなり押されているようですが・・・。
是非みなさんららぽーとに行ったときは『フェスタガーデン』をお願いします。お客様思いの熱い店長なんで是非声をかけてやってください。icon12

ウコンパワー

こんにちわ。
今日はなんとかロッテ勝ってくれそうです。face02 首位西武とは7.5ゲーム差。
セリーグの1位と2位の差は10ゲーム以上。何なんでしょうこの違いはface08
というわけでロッテもまだまだいけます。頑張りましょう!と誓ったM店長です。
さて今日は宴会を多数ご予約いただきました。大安吉日で二次会日和です。
お昼の宴会は以前もやっていただいた同窓会の方たちです。ありがとうございます。
そういうお昼から飲む方にもどうかなーと思ったのがこれ!
『ウコンパワー』です。
これ3粒で100円です。バイキングで先会計のときにこれ置いといたら売れるかなーと思いまして。
当店は飲み放題なので飲みすぎちゃう方がかなりいます。これを飲めば次の日を気にせず思う存分飲み放題です。
店的にはあまり飲んでいただくのは・・・ですが、お客様が『ワイズで昨日飲みすぎちゃってさー二日酔いだよー。』より
『ワイズで買ったウコン飲んでから飲んだから量もいっぱい飲めたし全然次の日残らないんだよー!』
と思ってくれたほうが良いかなと。そんなこんなでいろいろウコン商品を試してみて販売にこぎつけたいと思います。

お誕生日ケーキ

こんばんわ。
先日お伝えした『明太冷やし中華』ですが、なかなか美味しかったです。
さっそく来週火曜日のランチメニューとしての提供を決断したM店長です。
さて興味本位で売れるのか?やはり普通のが良いと売れないのか?どちらでしょうか?
さて先日社員Nが誕生日パーティーのことをお伝えしましたが、『誕生日ケーキの用意はできませんか?』とたびたびお問い合わせがります。
いちよういまのところお断わりをしていたのですが、今度から御注文をお受けしようと思います。
で、試作しました。担当はもちろんNです。バイキングのデザート担当もNです。
何かデザートのご要望などありましたらお気軽にNまでお話いただければ幸いでございます。icon27

にんにくたっぷり!

こんにちわ。
昨日はお休みを頂きありがとうございました。おかげさまでロッテ勝ちました!
ギリギリですが勝ちは勝ちです。Nの書いたブログが自分のより良かったと悔しがるM店長です。
さて、火曜日の仕事終わりに翌日が休みということで、大好きなラーメンを食べようと船橋まで行ってしまいました。
以前もご紹介した
『無限大ラーメン』
です。ここはにんにく、かつお、豚骨みたいな感じのラーメンでボリュームたっぷりです。
ただにんにくが本当にすごく近くにいる方には大変ご迷惑がかかります。
でも本当に美味しいんです。しかも¥680で最近のラーメン屋さんのなかじゃ安い方です。
船橋駅近くにありますので是非いってみてください。

心に残るHAPPY BIRTHDAY!

こんばんわface01
今日はM店長がお休みのため、また私Nが投稿させていただきます。
早く海に行きたいなと思い暑さから逃げ出したいNでございますicon10
Y’s で個室のお客様が誕生日パーティーをやっていますcracker
お客様が自分たちで写真のように可愛らしくしていました。
ケーキもお客様がご用意されていてとても楽しそうでした。
ぜひみなさんもY’s で誕生日パーティーなどをしてみてはいかがでしょうか?
きっと心に残る思い出が増えると思いますicon12
スタッフ一同心よりお待ちしております。
それではまたお会いしましょう。

変り種冷やし中華

こんばんわ。
明日はお休みを頂いてロッテ戦を観戦予定のM店長です。
仲の良いロッテファンの常連様がおりまして一緒にいかない?というお誘いをいただきました。
頑張って応援してきます。そして勝ちます。
さてミツカンのサンプルを業者さんからいただきまして、その提案メニューがなかなかおもしろい!face02
なかでも目を引いたのが
『明太マヨ冷やし中華』
これ見たことないです。face08 美味しそうじゃないですか?
明太もそうですがタレには黒酢のつゆを使うと書いてあります。
ちょっと味見して美味しければランチの日替わり麺として提供したいと思います。
提供したらまたブログにのせまーすicon22