月別: 2015年6月

すももシロップ❤

はいたい！Yuntakaやいび～ん☆
沖縄産すももを使ってもう一品作ってみました。
すもものシロップ❤

炭酸で割っても良し！
泡盛で割っても良し！
かき氷にかけても良し！
出来上がりは１週間位かな。
楽しみ～♪
アンシェーヤー♪

すももケーキ❤

はいたい！Yuntakaやいび～ん☆
先日、沖縄産すももを購入しました。

内地でみるすももとは品種が違うらしく、小ぶりで食べるとスッパイ！
生食はあまりしないようなのでケーキを作ってみました。

硬かったすももは焼かれて良い感じに柔らかくなってます。
甘味はやっぱりないけど生地が甘いので丁度良い感じのすっぱさ。
後味は梅干し？！
でもとっても美味しく出来ました♪
アンシェーヤー♪

東江そば♪

はいたい！Yuntakaやいび～ん☆
知人の同僚の友達のやっているおそば屋さんに行ってきました。（要は口コミで教えてもらったおいしい店って事です・笑）
場所は浦添市。
お昼時ともあって店内はお客さんでいっぱい。

オーソドックスなメニュー。
今回はソーキそばを注文しました。

魚介系のさっぱりしたスープ。
麺は自家製面とあってもちもちで美味♪
ただ、コストパフォーマンスはあまりよくなかったですね。
添加物など入ってないからかな？
いや、そーゆーこだわった沖縄そばのお店はいっぱいあるけど他はもっうちょっと安かったはず。ここはやっぱり高い印象。
メニュー表の値段の部分は修正してあったので、前はもうちょっと安かったのかな。
美味しいだけにもったいない。
アンシェーヤー♪

ハッピーモア市場♪

はいたい！Yuntakaやいび～ん☆
宜野湾にある野菜の市場に行ってきました。
『ハッピーモア市場』です。

ここの市場は自然栽培、無農薬、減農薬などの野菜を多く取り扱っていて値札に描かれた色でどんな栽培方法かわかるようになっています。

添加物とか放射能とか農薬とか気にしていると大抵馬鹿にされます（笑）が、お客さんは次から次へと沢山来ている様子♪

市場ではカレーやスムージーも食べる事ができます。
野菜と果物のスムージーを試しに飲んでみました。

飲みやすくて美味しい！
さわやかな酸味はシークワーサーかな？
野草スムージーなるものもあったので次回はそれを飲んでみようかな。
医食同源☆
アンシェーヤー♪

あじとや♪

はいたい！Yuntakaやいび～ん☆
先日、ふとカレーが食べたくなってカレー屋さんに行ってきました。
那覇市首里の『あじとや』です。
首里の風情のある赤まるそう通りにある沖縄黒糖スープカレーのお店です。

カレーは野菜カレー、チキンカレー、ゆし豆腐カレーなどいろいろな種類があり、また辛さが選べます。
今回はキーマカレーで辛さは１０に。

ボリュームたっぷりのカレーに黄色のごはん（ターメリックライスかな？）。
体調がちょっと良くなかったので辛さは丁度よかったかな。
元気だったらもうちょっと辛くて良いかも。
とにかく美味しかったです♪
ライスはセルフでおかわりできます。
カレーが食べたくなったらまた行こうと思います。
アンシェーヤー♪

毛虫

はいたい！Yuntakaやいび～ん☆
ふとベランダの鉢植えを眺めていると、カラフルな毛虫が葉っぱをむしゃむしゃ食べてる～！！！

なんの毛虫なのかと調べてみたら、おそらく『タイワンキドクガ』じゃないかと。
なんでも毛虫の針が風で舞ってそれが皮膚につくととても厄介らしい（汗）
ということで、洗濯物を全て取り込んでから長袖長ズボンに花粉症対策のスカッシーも装備して駆除開始。
スカッシー、移住後も捨てずにとっておいて良かった（笑）
駆除後はそのままお風呂に直行！！！
シャワーで良く流しました。
その後何日か経っていますが今の所虫刺されはないです。
向日葵とバジルがちょっとダメージ受けたけど、なんとか持ち直してくれるかな。
あ～怖かった。
アンシェーヤー♪

Cafe Cipher – 彩場

はいたい！Yuntakaやいび～ん☆
いつものメンバー（うちなーんちゅのAさんRさん、広島系島ないちゃーHさん）でランチしました♪
那覇市識名の『カフェ　サイファー』です。

とってもお洒落でアートなカフェ。予約しないと食事できない隠れ家的なお店なのです！
そんな知る人ぞ知るお店なのですが、毎日予約でいっぱいなんだって～。
ちなみにHさんセレクトのお店だったのですが、このHさんはアーチストなの☆
色々な意味で期待が膨らみます♪

お料理は３段重ねの重箱で色とりどりの季節の沖縄料理が並べられていました。
お店のおじさんが丁寧に一つ一つお料理の説明をしてくれます。
椀物は初体験のいなむどぅち。どんな味がするのかワクワク！

ゆんたくも弾みつつ、しっかりと全部味わいました。
丁寧に作られたお料理は全部本当に美味しかった❤
いなむどぅちは白みそで甘い豚汁って感じ。食べなれていないのでちょっと不思議な味でした。（でも、美味しかったです）
デザートはチーズケーキにフルーツ、アサイーのゼリー。
どれも絶品✨

食後の紅茶はアールグレーとダージリン。
全てのお料理に優しい気遣いを感じます。
お店はちょっとわかりづらい所にあるし予約しないとオープンしないってお店って心配になっちゃうけど、人気の意味が良くわかりました。
色々な沖縄料理を楽しめるので観光できた方にもおススメですね。
また行きたいお店です♪
アンシェーヤー♪

奥武島で

はいたい！Yuntakaやいび～ん☆
ドライブで奥武島へ。
地元の子供たちの飛び込み見ながら天ぷら食べてたら

どこかの飼い犬が“チョウダイ”って見つめてきたよ（笑）

あげたいけど、あげないよ。
ご主人様はどこ行った？
アンシェーヤー♪