こんばんは。
早起きして、お参りして、うなぎ食べて・・・昼寝（笑） 幸せを感じたＭ店長です♪
さてこちらのお味噌。お味噌汁の味噌を替えてみようかとサンプルをとってみました。
毎日約１０００名の方がお食事される社員食堂ですが、数が多いからといって味に手抜きはできません。
特にごはんと味噌汁にはこだわっていきたい。
ちなみにごはんは山形県産のはえぬきを使っております。
どのお味噌が良いかなー。水曜日に全部使ってみて試食して一番美味しいのに替えます。
替わりましたらご報告いたします。是非ご意見をお聞かせください。
ではまた明日ー。
いつも楽しく拝見しております。
が、はじめて書き込みます。
主人の勤務先が海浜幕張で、たまにそちらでランチをとっているようです。美味しいと評判ですよ。
主人の会社の社員食堂のみそ汁は究極に薄めてあるらしいので、こんな風に研究されているお店で食べれる社員の方は幸せですね。
あ、おみそですが、一種類だけじゃなくて2～3種類の味噌を混ぜるとコクがでて美味しいですよ。
yukalyn様
はじめまして、いつも見ていただきありがとうございます。
お褒めのお言葉とってもうれしいです♪味噌汁は毎日来てくださるお客様の半分以上が召し上がります。必ず皆様がいまより美味しくなったといわれるよう研究しますね♪合わせ味噌も試してみます！
今後もよろしくお願い致します。