我部祖河食堂

はいたい!Yuntakaやいび~ん☆
先日、我部祖河食堂に行ってきました。

元祖ソーキそばのお店とか。
本島のあちこちで見かける有名店です。
ソーキと三枚肉の両方が乗っている我部祖河そばを注文。
麺は普通の麺とふーちばー(ヨモギ)の麺を選ぶことができました。
今回はヨモギ麺をチョイス。

豚骨ベースのスープにヨモギを練りこんだ緑の麺。
さらにヨモギがトッピングされています。

麺はちょっと固め?ススルとプツプツ切れてしまいます。
三枚肉は△。ソーキは柔らかくて〇。
スープは△。
と言うことで私の好みではありませんでした(汗)
でも、地元民でにぎわっていたからうちなーんちゅの好む味なのかな。
アンシェーヤー♪