2000m級の山々が連なる大雪山。
この雪溶け水が大自然の天然フィルターを長い年月かけて通ってきた湧水は栄養満点。
水温は真夏でも手が痛くなるほど冷たく冬は2〜3度を保ちます。
湧水で育てられたヤマベ、オショロコマ、ニジマスは元気で食べても臭みがありません。
よく釣れますが、同時に買い取りの金額も上がります…
まずはその場で塩焼きで食べ、あとはハラワタを出してもらって持ち帰りました。
夜はニジマスのお刺身に。
子供も楽しい大雪つりぼり（たいせつつりぼり）でした。
ふきの葉の下に居ると言われる小人、コロポックル。
アイヌに伝承される話ですが、大きなふきの葉を見ていると、本当にどこかに居そう…
旭川ラーメン蜂屋
旭川ラーメンの老舗 蜂屋(はちや)
とんこつと正油のスープにしっかりした細いストレート麺で飽きない味です。
ラーメンを作っている様子や店内のスッキリした感じが気持ちいいです。
新横浜ラーメン博物館でも味わえます。
蜂蜜味のアイスが復刻されたそうです。さっそく食べました。
蜂蜜味がおいしい〜
糸車
羊毛から糸に紡ぐ糸車です。
北海道はホームスパンが盛んです。
羊の原毛を染めて紡いで編んだり織ったりして、セーターやマフラーを作ります。
義母も作ってきましたが、私がホームスパンに興味があることを知って糸車をくれることになりました。
母は他に電気の糸車があるのでそれを使うそうです。
糸を紡ぐ機械なんだけど、美しいです。
原毛もたくさんもらったけど、私が物に仕上げるのはいつなることやら。
まずは紡ぎ方から教わります。