おはようございます！
日本で唯一の全粒粉１００％にこだわった全粒粉料理の店を営んでいる小田美恵です。
連日の厳しい寒さで、インフルエンザも流行し始めているようですが、体調は崩していないですか？
私はお陰さまで、元気いっぱい。
全粒粉料理専門店ですが、今月は旬の素材で作るジャムやママレードの大量注文が入っていて、ジャム屋さんと化していました＾＾。
素材を洗って、下処理して、切って、煮込んで、瓶詰めして、ラッピングして・・・・とにかく時間がかかって大変だけど、素材に触れるたび、旬の香りを存分に体に吸い込むと体が癒され、この仕事をしていて良かったなぁ～としみじみ感じています♪
そんな中、・・・・
やっと食育アドバイザーの資格が取れました！
食育というと子供向けのイメージもありますが、お店に来る幅広い年代の方に、食について様々な角度からアドバイスしたり、相談していただけるようになりたい！
そんな気持ちからこの資格を取得しました。
食の仕事をしていると沢山のお客様を通じて、様々な食事制限、食事療法をされている方の過去・現在を知れたり、食べ方、食に対する考え方に触れるうちに、私の中で食に対する考え方が随分と変わってきました。
私の中での結論は、正しいということは一つではないと思うので、一人ひとりに合った食の摂り方を提唱していけるよう、これからも知識をもっとつけていきます！
すごいっ！
合格おめでとうございます（＾＾）
今度ご飯食べに行った時に色々教えてください！
おめでとうございます！！
仕事と育児の合間に勉強までして、
しっかり合格するなんて、本当に心から尊敬します。
素晴らしい！！
★mamaれんじゃーさま、
ありがとうございます！
お客様との何気ないおしゃべりから得る情報や経験談も、私の大切な知識になっています。私も色々教えてくださいね♪
★みかりんさま、
ありがとうございます！
お店経営４年を経て、やっと少しだけ自分の時間が作れるようになりました。今年ももっと勉強したくて、何にするか選択中です。
また応援宜しくお願いします！
資格取得おめでとう！ブログ見てます。久しぶりのコメントです。
★kyo-miichan さま、
久しぶりにコメントありがとうございます！
忙しくてあまり頻繁に更新できないのですが、これからも宜しくお願いします♪