雨も明けてすっかり、真夏の青い空がまぶしい季節となりました。

８月に長野に転居が決まりました！

物件が見つかったわけではないのですが＾＾；

あまり焦って探したくなかったので、安曇野近隣の村役場関係の仕事の募集があったので、そちらに夫が応募し、採用されました。

８月１日から仕事をします。

こういう仕事をすることで、人脈をつくり、良い物件がみつかりやすくなるのではないかということ。

それから私たち自身も本当にどこがいいのか、長野に住んでみてからのほうが絞っていけるので。

１年以内にお店をやる可能性は低くなりましたが、新しい土地での様々な出会いに希望をもって、ワクワクしています。

夫のみ７月中の引越しで、私は８月に長野県民になりま～す。

かれこれ２０年くらい住んでいた千葉とお別れです。

楽しくて、素敵で、盛大な壮行会をしてもらい、ちょっぴり寂しい気分です。

またお店ができることが決まったら報告させていただきます♪

皆様おかわりないですか？

すっかり暑くなり、真夏ももうすぐそこですね。

５月は最初の週にフリーマーケット、そして店舗内の片付け、中旬からは解体工事がはじまり、５月末には店舗賃貸契約を解除しました。

６月からは徐々に残務の整理をしつつ、長野にちょくちょく移転先を探しに行っています。

安曇野周辺の生坂村、松川村、池田町、大町市にて物件探しをしています。

私たちが長野に行くことを公言してから、様々なご縁をつないでいただき、場所は見つかっていないのですが、不思議なご縁が私たちをどこに導いてくれているのかな？なんて楽しみが増えてきました。

やっと落ち着いたし、もうカフェの仕事がないので、様々な取り組みにも参加しています。

久しぶりにマクスタさんのブログ村に参加してきました～

本当にマクスタさんにはおせわになり、ありがとうございました♪

長野に行ったらゆっくり飲みたいお酒↓７年祭りです＾＾

それから、一昨日は石鹸づくり体験をしてきました～♪

お客様でお教室ができるほど上手な方がいるので、一番基本の作り方を教えてもらってきました。

長野に行ったら、体験やイベントなどに力を入れたいと思っています。

私達には石鹸と言うより、チーズ、お餅にしか見えないし、カットしている時も柔らかめなホワイトチョコのようで美味しそうです＾＾

一ヶ月間熟成（乾燥）させると出来上がりです。

たっぷり充電中です～♪

たくさんのお客様、親族、知人、友人に助けをかりて、支えてもらって７年間続けることができました。
ありがとうの一言では表せないほど、感謝の気持ちを感じています。

カフェニコニコは精製した小麦は使用せず、全粒粉１００％のパスタ・パン・トルティーヤやケーキなどを提供する、全粒粉料理専門店として2009年4月22日に開店しました。

開業当初、細部まで手作りにこだわったがために、慣れない仕込みが追いつかず、夫のシェフは2週間ほど店に泊り込んでいました。そして7年後、最後の数週間は、想像以上のお客様の数にまた仕込が追いつかず、品切れ続出で、数日泊り込むような状況でした。
最後までたくさんのお客様に御利用頂きありがとうございました。

5月は初のフリーマーケットを開催しました。
こちらもたくさんのお客様に御利用頂き、お店で使っていたテーブル、椅子、食器類など全て完売しました。
ニコニコで使っていた品々が、お嫁に行った先で、活用していただけること嬉しく思っています。

お店は売却を希望していたのですが、買い手がつかず、解体工事をしました。
作るときは約2ヶ月かかったのに、壊す時はたった数日で解体工事が終了しました。
お店のシンボル、セドナの雰囲気を取り入れた厨房カウンターのあった場所も跡形もなく・・・・

壊すのはもったいないことではありましたが、
私たちの思い入れのある、この雰囲気を、良く使ってもらえたらよいのですが、
全く違う雰囲気の人たちが経営し、ニコニコの雰囲気を期待してお客様が来店されたら・・・
などと考えると、更地になって、なくなってよかったのだと今は思っています。

これから長野・安曇野方面の移住及びお店の営業先を探します。
安曇野に出向いたら、移住人気地でもあるので、想像以上に発展していて、
今は安曇野よりもっと北の方の町や村も含めて探す範囲を広めています。

今度は賃貸ではなく、買おうと思っているので、すぐにみつかるか、何年かかかるか分かりませんが、
営業再開の目処がたちました、ニコニコのホームページを残しておきますのでそちらで、またお知らせさせていただきます。

http://cafe2525.exblog.jp/

7年間本当に、本当に、ありがとうございました。

カフェニコニコ　小田純司、小田美恵

～今月、2016年分の募金をさせていただきましたので、御報告させてください。～
●ニコニコチャリティＴシャツの収益金を
WWF Japan（環境保護団体）に￥７，５００
●５月５日開催フリーマーケットの売上金（廣瀬様より御寄付）
ユニセフ　に￥１，９００
●ニコニコ店内設置のＷＷＦ専用募金箱の集金額
WWF Japan（環境保護団体）に￥８７７
～ニコニコの募金活動に御協力頂きありがとうございました～

こんばんは！
明日の体が軽くなるような食物繊維がたっぷりの全粒粉のお料理を提供するレストラン＆カフェ　ニコニコを津田沼で営んでいる、小田美恵です。
閉店まで１ヶ月をきりました。

カフェニコニコの閉店日ですが、４月３０日（土曜日）に決定しました。
閉店ということでたくさんのお客様に御予約いただいています。

貸切の日やほぼ満席の日もありますので、御来店前にお電話をして下さい。

さて、店の営業は３０日で終了ですが、色々作業があり、５月末までニコニコの場所を借りているので、
５月３、４、５日のゴールデンウィーク期間中にミニ・フリーマーケットを開催することにしました。
お店で不用になった品々、輸入雑貨・Ｔシャツ、テイクアウト品などを大特価で放出します！
ドリンク・全粒粉パン・全粒粉菓子なども販売しますのでお見逃しなく！

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

出店者も募集中！

［日時］　２０１６年５月３日、４日、５日
１０：００～１５：００
［場所］　Café nico nico(カフェニコニコ)店内
［出店スペース］６名席テーブル（洋服をかけるハンガーなど持ち込み可です。）
［出店料］１区画￥５００
ハンドメイド、リサイクルを目的としたフリマです。出店希望の方は詳しくはお電話でお問い合わせ下さい。先着順です。
０４７－４５５－２５２５（火曜日から日曜日の朝９：００～２０：３０にお問い合わせ下さい。）

私たちと一緒にフリマに参加してみませんか？

こんばんは！
ゆっくり、ゆったり、やさしいがコンセプトの全粒粉料理専門店、カフェ　ニコニコの福♪オーナー、小田美恵です。
ベビーサインて知っていますか？
ベビーサインは赤ちゃんとお母さんがジェスチャーでコミュニケーションを取れる手話のようなものです。
カフェニコニコでは、もう何年もベビーサインの体験レッスンを開催しています。
我が家にも１０ヶ月になる赤ちゃんがいるので、家でベビーサインを活用しています。
産前産後休暇なく、ずっと仕事をしているので、ベビーサインの本講座に参加するのは難しいので、私の適当ベビーサインですが、「お風呂」、「食事」、「お茶」、「おむつ替え」くらいなのですが、使うようにしています。やっぱりちゃんとサインをしながら言うと、理解が早いのかすんなり素直に「お風呂」や「おむつ替え」などをさせてくれます。
現在は浅井みゆき先生が講座を担当してくれています。

毎回すぐに定員が埋まってしまうようで、キャンセル待ちがでるほどのようです。
浅井先生は元保育士さんなので、参加者の赤ちゃんをだっこしたり、おもちゃインストラクターでもあるので、赤ちゃんにおススメのおもちゃを紹介してくれたり、ベビーサインレッスンを受けるとそれ以外の情報も沢山教えてくれるのでおススメの講座です♪
今日は参加者の皆さんがとても仲良くなっていて、ママ友ができるのもよいですね＾＾
詳しくは浅井先生のブログで確認して下さいね。
↓↓↓
http://ameblo.jp/babysigns-smile/
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
第４回目体内年齢測定会を２０１６年２月１０日（水）に予定しております。
ご予約はお早めにどうぞ♪

おはようございます！
ゆっくり　ゆったり　やさしいがコンセプトのカフェレストラン、カフェニコニコのオダミエです。
先週、出産予定日当日に無事女児を出産しました。
母子共に健康です。

妊娠中に様々なお客様からご自身の出産体験をお話し頂き、十人十色で驚きの出産話を聞いていたので、今回の出産ではびっくりするような出産体験をしたのですが、落ち着いて事実を受け入れることができました。

入院中は３食昼寝つきという、ゆったりとした時間をすごせました。
ある日の朝、精白小麦のパンと全粒粉パン（おそらく５～１０％程度全粒粉配合）がでて、全粒粉が入った方のパンを食べた時、ほのかにニコニコのパンと同じ全粒粉特有の香ばしい香りがして、早く家に帰っていつものニコニコのお食事が食べたくなり、予定より１日早く退院してきました。
退院したらすぐに働く気マンマンだったのですが、退院３日後に大量の出血があり、周りの皆さんの助言のとおり、しばらく休んでから復帰することにしました。
もうしばらくお店は終日夫の一人対応となりますので、宜しくお願いいたします。

おはようございます。
体が喜ぶ、食物繊維やミネラルたっぷりの全粒粉のお料理を提供する店・Café nico nicoの小田美恵です。
やっと、すっきり晴れて朝から気持ちがいいですね！
さて、今ニコニコでは全粒粉で作ったガレットランチをご提供しています。
お食事クレープですね。

全粒粉１００％で焼いたガレット生地の上に、たっぷりお野菜と高たんぱくな鶏ムネ肉のオーブン焼きをのせて、自家製テリヤキソースなどをかけています。
横には副菜として色々な種類のお野菜ものせてあります♪
ランチはこのプレートのほかにドリンクとデザートも付きます＾＾
期間限定ですのでお早めにどうぞ♪

おはようございます！
日本で唯一の全粒粉１００％にこだわった全粒粉料理の店を営んでいる小田美恵です。
さて、今日は久しぶりにお店で出しているメニューを紹介します。
４月からランチでも全粒粉パスタを食べたいというご要望にお応えして、メニューに全粒粉・生パスタランチを追加しました。
生パスタというともっちりした麺を想像する方が多いと思いますが、全粒粉１００％で作った麺は歯ごたえがあって、見た目が茶色いのでおそばのような感じですが、食感も十割そばにも似たような感じでしょうか。
食物繊維がたっぷりで、ヘルシー麺です。
写真は「新じゃが・ブロッコリーとベーコンの全粒粉・生パスタ」です。
このメニューは期間限定でランチタイムと、ディナータイムどちらでも食べられます。
ゴロゴロと具だくさんです＾＾

しばらく週間予報で雨ばかりでいよいよ梅雨入りでしょうか。
梅雨といえば、やっぱり梅のシーズンですね。
今日はこれから黒酢入り・梅ジュースを仕込みます♪

おはようございます。　
津田沼の全粒粉料理専門店・カフェニコニコの福＾＾オーナー小田美恵です。
夜なべして無事メニューを作り終え、４月１日から新メニュー・新体制でスタートしました。
最初の一週間は新メニューのオーダーが入ると、ちょっとドキッとしつつ、お客さまの好反応にホットしたり。
新たな気持ちでお仕事をしています。
メニューは間に合ったのですが、とにかく店内の掲示物、チラシ、説明の紙など多数印刷物があり、いまだ毎日改定に励んでいます。
そして、４月に新たな気持ちでスタートするのに始めたかったのが、チャリティ、ニコニコT－シャツの販売です。
収益金を環境保護団体に募金します。
ニコニコは開店当時より、「ゆっくり、ゆったり、やさしい」というのを全体のコンセプトとして店作りをしてきました。
この「ゆっくり、ゆったり、やさしい」を英語にすると頭文字が「Y」になるので、お店のマークは３つの「Y」の文字をイメージした若葉を友人にデザインしてもらったのが、ニコニコの若葉マークです。
このマークをメインに、「ニコニコ笑顔」になって欲しいという気持ちを込めて、あえてCaféがついていないnico nicoとマークだけを入れました。

私が手に持っているのがMサイズで、着ているのは特注で子供サイズです＾＾
シェフの夫はコックコートを着ていますが下にちゃんと着ていますよ～（笑）
２０代の頃に５年位、友人と毎年モルディブに旅行をしていました。
初めて行った時に、地球温暖化・海面上昇の影響で３０年後には島がなくなってしまうかもしれない、という事を知りショックを受けたのを覚えています。
以来うちではお風呂の残り湯を洗濯物に使うことや、リサイクル、節電・節水など、ヘアパーマやカラーリングはしない（関係あるかはわかりませんが・・・・）など、日常生活でできるエコなことを実践してきてはいたのですが、子供が出来て綺麗な環境を残してあげたいという気持ちが更に増してきました。
少しずつできることを増やして行きたいという気持ちから、今回Tシャツを作ってみました。
正直なところ、このT-シャツ、買ってくれる方いないのではないかと思っていたのですが、
早速昨日、一昨日とこの活動に賛同して下さった方がいました。
サイズはS、M、L、色も色々そろえています。

昨日はお花も頂きました♪

そんなnico nicoな４月を過ごしています♪