おはようございます！
体が喜ぶ、食物繊維やミネラルたっぷりの全粒粉のお料理を提供する店・Café nico nicoの小田美恵です。
涼しくなったと思ったら、寒すぎるぐらいですね。
もう先週の話なのですが、夏季休業をとって、長野県安曇野、白骨温泉に行って来ました。
うちの店の周りはアスファルトばかりなので、真夏は40度を越す暑さになり、日陰も蒸し風呂のようですが、安曇野は高い山に囲まれていて、昼間の気温は関東と同じ暑さででしたが、日陰に行くと空気が爽やかでした。
そして夜になると気温は20度台前半に下がり、とても涼しいし、草木の香りが充満してとても気持ちが良かったです。
1日目の安曇野では大王わさび農園に行きました。綺麗な水ないとできないわさび。
水をさわってみると雪解け水が山を通って沸いた湧き水のようで、13度ほどしかなく、とてもひんやり気持ちよかったです。
写真後ろがずっと続くわさび畑。

信州に来たらやっぱりそばを食べないと！とおもい、3度も蕎麦を食べました。やっぱり美味しい！
山賊焼き（鶏の唐揚げ）もこの辺の名物のようで、蕎麦と一緒のセットはボリューム満点でした。

2日目は松本から約1時間半の山の中にある白骨温泉に行きました。
乳白色の温泉は、3日入ると3年風邪をひかないという言い伝えがあるようで、2日間で3回入ってきたので、2年くらいは風邪をひかないかな？
温泉宿数十件しかない、温泉に入ることがメインイベントの場所だったので、山の中をゆっくり散歩して森林浴も満喫できました。
宿の部屋には冷房がついていなかったのですが、夜は涼しいくらいでとても気持ちの良い気候でした。

夕食は少しずつ、品数が多いし、優しい味の和食だから、ゆっくり楽しめました。
写真の後にもどんどん出てきたのですが、お腹いっぱいでももたれることなく、和食はいいですね。

朝ごはんは温泉水を使って炊いたおかゆ付（写真右）でした。

上げ膳据え膳で至れり尽くせり、森林の綺麗な美味しい空気を吸って、しっかり充電できました♪

おはようございます！
不足しがちな食物繊維やミネラル、ビタミンなどを豊富に含む全粒粉料理専門店の小田美恵です。
夏休みも後わずかですね。
あともうちょっと！？だから、ちょっと寂しい気分です。
今週は夏季休業をとって、長野県安曇野に行って来ました。
昼間は関東と同じように30度を越す暑さでしたが、朝晩が涼しいし、空気も綺麗で最高でした。
帰ってきたら、関東はこの気候で結構ぐったりしています。
旅行のことは後日詳しく～♪
仕事があるのでバテてはいられないので、お店ではお魚料理でエビフライを提供しています。
プリプリの有頭海老に手捏ねで作った全粒粉１００％パンをパン粉にしたものをまぶして揚げています。

しっかり頭の部分、尻尾の部分をシェフが処理してくれているので、お好きな方は頭から尻尾まで全部食べられるようにカリッと揚げてあります～＾＾

おはようございます！
体によいものが大好きなカフェニコニコの福♪オーナー、小田美恵です。
夏といえばバジルが旬ですね。
緑が鮮やかで綺麗です！

バジルといえばジェノベーゼペースト作りです。

沢山作って冷凍しておきます。
これはほんの一部です＾＾

私自身すっかり油っこいものが胃にもたれてしまうようになったし、夏の食欲が落ちがちな時にも美味しく食べられるようにニコニコで作るジェノベーゼのペーストはオリーブオイルを入れずにヨーグルトを使って、ノンオイルで作っています。
お店ではシュレッドチキンのジェノベーゼ　全粒粉・生パスタとして食べられます。

油っこい食事が苦手な方におすすめです♪

おはようございます！
体が喜ぶ、食物繊維やミネラルたっぷりの全粒粉のお料理を提供する店・Café nico nicoの小田美恵です。
昨日は関東各地で花火大会が開催されていたようですね。
夕方頃は花火大会に持っていくお弁当やおつまみなどのテイクアウトのご注文で大忙しでした。
ニコニコのある習志野市でも市誕生６０周年ということで茜浜で花火大会がありました。
お店を始めてから土日は必ず仕事なので、花火大会とは縁が無いと思っていましたが、まさかお店から見られるとは思ってもいませんでした。

せっかくなので、いつも閉めているブラインドを開けて、照明を落として、店内のお客様と一緒に花火を楽しむことが出来ました♪

おはようございます！
手作りにこだわった、全粒粉料理専門店・カフェニコニコのおだみえです。
毎日暑くて、ビールが最高に美味しいシーズンになりましたね！
そんな季節なので、ニコニコでは今日から１ヶ月間ビールを全品１００円引きでご提供します！！

●キリンラガービール　中ビン　５００ｍｌ　￥６５０　→￥５５０
すっきりとした喉越で苦味のあるキリンラガービールにおすすめのおつまみ
　●自家製ハーブ鶏ハムのサラダ全粒粉ピザ（ハーフ）　￥５００
●コロナビール　３５５ｍｌ　￥６００　→￥５００
ライムを入れて飲む爽快な飲み心地のメキシコのコロナビールにおすすめのおつまみ
　●特うまシーズニングミートとチェダーの全粒粉トルティーヤラップ（１本）　￥４５０
●ギネスビール　３３０ｍｌ　￥６５０　→￥５５０
クリーミィな泡立ちとコクのあるアイルランドの黒ビールにおすすめのおつまみ
　●全粒粉パンとチェダーチーズのフォンデュ風　￥７００
●キリンフリー　ノンアルコールビアテイスト飲料３３４ｍｌ　￥６００　→　￥５００
無添加（人口甘味料・調味料・着色料・酸化防止剤）不使用のキリンフリーにおすすめのおつまみ
　●若鶏のカリカリ全粒粉からあげ　￥５００
それぞれのビールにおすすめのおつまみもご用意して、お待ちしております！