おはようございます！
食物繊維たっぷりな全粒粉で作ったデザートがおすすめの、レストラン＆カフェ　ニコニコを営んでいる小田美恵です。
先日お客様からお誕生日ケーキのオーダーがありました。
通常１８ｃｍのホールケーキしかお受けしないのですが、彼女と二人で食べるという彼からの熱烈な希望で、
１６ｃｍで高さも低め、二人で食べられるケーキを作りました。
若い彼女が喜ぶようにと、ケーキのデコレーションは赤ワインで煮込んだりんごのコンポートでバラを作り、
ハート形にデコレーションするようにしました。クッキープレートもアイシングをピンクにしたり、お名前もハートを入れたりと
ハートがあちこちに隠れているケーキです。


聞いたら、表参道でデートをして、花束を買って、ニコニコのケーキを買って・・・・
幸せな彼女さんですね
私も作りながら、可愛いケーキだからなんだかワクワクしました。
ケーキ作りで幸せをお裾分けしてもらった気分です