おはようございます。
ビタミンB１が精白小麦の４．７倍ある全粒粉をふんだんに取り入れたお料理を提供するレストラン＆カフェ　ニコニコの小田美恵です。
いよいよ７月になりました！夏は私の一番好きなシーズンでもあります。
少しずつ暑くなってきて、食欲は落ちてきていませんか？
そんな方におすすめなのが、ピリ辛チキンココナッツカレーです♪

チキンココナッツカレーはシェフの夫が前職でエスニックカフェを担当していた時に良く作っていたメニューで、ココナッツのコクと甘味、ナンプラーの塩気、若鶏の旨みなどが凝縮されたピリ辛で食欲が落ちやすいこの時期におすすめの一品です。
このメニューはランチタイム１１時から１５時まで限定です。
よくお客様に「ここの店は何料理屋さん？」と尋ねられるのですが、ニコニコではどこの国の料理かにはこだわらず、時には和食、イタリアン、中華、アジアンなど全粒粉を使用できるお料理にこだわって様々な種類のお料理を提供しています。
そしてナンも全粒粉を３種類ブレンドして自家製です！

通常のナンとは一味違った、全粒粉の風味豊かなお味に仕上がりました♪