おはようございます！
明日の体が軽くなるような食物繊維がたっぷりの全粒粉のお料理を提供するレストラン＆カフェ　ニコニコを津田沼で営んでいる、小田美恵です。
また雪が降るのかとヒヤヒヤしましたが、今回は大丈夫でしたね＾＾
さて、いまカフェニコニコでは黄にんじんが大活躍しています！
黄色のにんじんはオレンジのにんじんよりもやわらかく、甘味が強いのが特徴です。

右側が黄にんじんです！
ランチやディナーのスープはこの黄にんじんと豆乳で作ったものをご提供中。
ニコニコは化学調味料やスープの素なども一切使わずに味付けしていますので、この黄にんじんの優しい味を堪能していただけるスープに仕上がっています♪
その他お食事の副菜にもチラッと入っていたりします。
個人的には糠漬けにして食べるのもお気に入りです～＾＾