おはようございます！
日本で唯一の全粒粉１００％にこだわった全粒粉料理の店を営んでいる小田美恵です。
やっと雨が降り、少しだけ暑さが和らぎましたね。
さて、今日は久しぶりにお魚料理のご紹介です。
いま、ランチとディナータイムにお魚料理として「マグロの全粒粉ステーキ・アボカドのタルタルソース添え」をご提供しています。

全粒粉をまぶして、うまみを閉じ込めるようにジューシーにソテーしたマグロをメインに、自家製のアボカド入りタルタルソースを添えています。
お野菜もたくさんの種類をのせています。
一例に、豆類のハーブとトマトソースあえ。ピーラー人参の塩麹フレンチソースあえ。キャベツのマスタードマリネ。手切り千切り大根のサラダ。根菜のソテー。ポテトサラダ。など。
これだけの種類をご用意するのは、横で見ている私からするとシェフの仕込がかなり大変みたいですが、お野菜好きのお客様に大好評だから、このまま頑張ってもらいます
数に限りがありますので、お早めにどうぞ♪