おはようございます！
日本で唯一の全粒粉１００％にこだわった全粒粉料理の店を営んでいる小田美恵です。
さて、今日は久しぶりにお店で出しているメニューを紹介します。
４月からランチでも全粒粉パスタを食べたいというご要望にお応えして、メニューに全粒粉・生パスタランチを追加しました。
生パスタというともっちりした麺を想像する方が多いと思いますが、全粒粉１００％で作った麺は歯ごたえがあって、見た目が茶色いのでおそばのような感じですが、食感も十割そばにも似たような感じでしょうか。
食物繊維がたっぷりで、ヘルシー麺です。
写真は「新じゃが・ブロッコリーとベーコンの全粒粉・生パスタ」です。
このメニューは期間限定でランチタイムと、ディナータイムどちらでも食べられます。
ゴロゴロと具だくさんです＾＾

しばらく週間予報で雨ばかりでいよいよ梅雨入りでしょうか。
梅雨といえば、やっぱり梅のシーズンですね。
今日はこれから黒酢入り・梅ジュースを仕込みます♪