おはようございます！
津田沼の国道１４号沿いで全粒粉料理・全粒粉菓子専門店の「Café nico nico」を営んでいる、小田美恵です！
今日はデザートのご紹介です♪
夏みかんの豆乳クリームムースを巻いた全粒粉ロールケーキです。
生地はキメの細かい薄力全粒粉１００％で作っているにもかかわらず、ふわふわに仕上がっています。
オレンジ＆ブランデーシロップを塗っているので、スポンジ生地はしっとり
そして、無農薬で自家製の夏みかんママレードを豆乳ホイップと合わせて作ったムースがさわやかです
お皿にはきび砂糖で作ったシロップを添えています。
ランチやディナーのデザートに、そしてデザートメニューの「おまかせデザート盛り合わせ￥７５０」にてご提供しています
こちらも数量限定なので、なくなり次第別のデザートに変更になりますのでお早めにどうぞ！