全粒粉カレー

おはようございます!
不足しがちな食物繊維やミネラル、ビタミンなどを豊富に含む全粒粉料理専門店の福(^^♪)オーナー、小田美恵です。
毎晩お風呂に入った後はニュースを見ているのですが、CMに入った時に衝撃が!
SBから「全粒粉カレー」というルーが販売になったようです。
カフェニコニコでも自家製全粒粉ルーのモレ風カレーというものを5年前の開店当時からメニューにあるだけに、ついにカレールーに全粒粉が使われる日がきて、全粒粉メジャーになるか!?と期待しています。
お菓子でも最近、「全粒粉入り」と書かれているものを多く見かけるようになりました。
食物繊維たっぷりで、風味も豊かな全粒粉ですが、比重が重いから、全粒粉100%でお料理をすると食感が落ちるという考えから、全粒粉は敬遠されたり配合率が低かったりしていましたが、ニコニコでは全粒粉100%でも美味しく食べられるもの作りを心がけています。大手のメーカーでこのように全粒粉に脚光を浴びさせてくれることで、全粒粉の消費量が増え、現在精白された小麦粉の数倍する価格が、精白小麦と同等位まで下がってくれると嬉しいですよね!
パソコンの調子が悪くてなかなかBlogを更新できずにいます。
写真を取り込むことができず、デジカメで沢山撮った写真を、残念ながら今日は掲載できませんでした。
新しいPCに買い換えたくても、買いに行く時間がとれず。
いつ使えなくなるかとヒヤヒヤしながら過ごしています^^;
そんな中、先週、先々週も5周年のお祝いを沢山頂きました!
沢山ありがとうございました♪

全粒粉カレー」への2件のフィードバック

  1. 私もCM観て買ってみようと思っていたところです(^^)
    脱ジャワカレーかな(^^;)

  2. ★mamaれんじゃーさま、
    先々週スーパーに行ったら売り切れていました。
    先週は買えたので、今度のお休みはこのルーでカレーを作ってみる予定です。
    うちはエバラの横浜舶来亭をいつも使っているので、この味を越えるか!?
    興味津々です^^

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