こんばんは！
明日の体が軽くなるような食物繊維がたっぷりの全粒粉のお料理を提供するレストラン＆カフェ　ニコニコを津田沼で営んでいる、小田美恵です。
いつもあまりテレビを見る暇もないのですが、先週チラッとテレビをつけたら世界不思議発見がやっていて、「がん予防に効果的な食品のピラミッド」を紹介していました。
とても小さい文字だったのですが、ピラミッドの中央に「全粒小麦」の文字を発見！綿密に研究された結果、効果があると証明されたもらしいということで不思議発見のホームページでも紹介されていました。
http://www.tbs.co.jp/f-hakken/bknm/20130216/p_5.html
全粒粉１００％のお料理やお菓子にこだわって作っている私たちにとって、「やっぱり全粒粉は体に良いんだ！」と、再確認できて嬉しくなりました＾＾
全粒粉の良さをもっとご紹介して行きたいです！
さて、明日は猫の日でもありますが、実は私たち夫婦の結婚記念日です。
私のアイディアで２０００年２月２２日に入籍しました。
４つある「２」を全て足すと「八」になることから、末広がりで縁起が良い！と、ただそれだけの理由でこの日にしました。
最初の数年は夫婦二人だけだったので、毎年ご馳走を作ってお祝いしていましたが、子供が出来ると子供の誕生日などがメインになって自分たちの事はすっかりおろそかになっていました。
４年前から夫婦二人でカフェニコニコを経営していて、ベッタリ一日中一緒にいるので、よく皆さんに「仲が良いわね！」などといわれますが、私たちの長続きの秘訣はむしろ「けんか」です。
まあ、二人ともお互いに対しては遠慮がないのですぐに喧嘩をしてしまいます。よく喧嘩をするから何のことで喧嘩していたか覚えていないくらいです＾＾；。
よく喧嘩をするけれど、いつも大したことではないことが多いので、一度も実家に帰ったり、家出などをしたことはありません。むしろ我慢をしないでいることが、大爆発しなくて済んでいるのではないかと思います＾＾
去年はすっかり、この記念日を忘れてしまっていて、忘れるくらいになったか～とある意味感心していたのですが、今年は開店以お世話になっているお客様から、昨日こんなプレゼントを頂き、忘れずに記念日を迎えられそうです。

和三盆で作られた、記念日にぴったりの上品ならくがんです。紅白対になって一つの袋に包まっています。
らくがんは私にとって思い出深いお菓子です。幼い頃、私の父が茶道を習っていて、よくこのらくがんが目当てで習い事に連れて行ってもらっていました。
私の家には自己流で飲むための茶筅や抹茶もあるのですが、あえてお店で挽きたて、淹れたてのデカフェと共に頂きました。
らくがんの甘さが口の中でやさしく広がり、お客様のお心遣いにじ～ん。
癒しのひと時をしばらく毎朝楽しめそうです♪